Κέικ Cupcake με χωνάκι παγωτού

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 23 cupcakes

Τα cupcakes μπορεί να φαίνονται σαν μια περίεργη βάση για ένα κέικ, αλλά μόλις καταλάβετε πώς να τα συναρμολογήσετε, όλα μπαίνουν στη θέση τους. Αυτά τα κέικ που "αποσπώνται" διαθέτουν ένα ζωντανό, εντυπωσιακό σχέδιο, καθώς τα cupcakes μπορούν να συναρμολογηθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε σχήμα. Το μόνο που μένει να κάνετε είναι να τα διακοσμήσετε με γλάσο στα επιθυμητά χρώματα και καραμέλες. Ένα κέικ cupcake σε σχήμα μεγάλου χωνιού παγωτού σε χωνάκι βάφλας είναι ιδανικό για ένα παιδικό πάρτι γενεθλίων ή ένα καλοκαιρινό πάρτι. Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε muffin ως βάση. Διακοσμήστε το χωνάκι με ανοιχτό καφέ γλάσο, μπάλες παγωτού με ροζ γλάσο και σαντιγί με λευκό γλάσο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6,5 κουταλιές της σούπας κρέμα βουτύρου
Χρωστική τροφίμων σε τζελ ελεφαντόδοντου
Καφέ χρώμα ζαχαροπλαστικής σε μορφή τζελ
Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε μορφή τζελ
23 από τα αγαπημένα σας cupcakes
1 μεγάλη κόκκινη καραμέλα
Χρωματιστά κομφετί σε σχήμα σταγόνας για διακόσμηση
Ειδικός εξοπλισμός: μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μεγάλη άκρη σε σχήμα αστεριού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κεκάκι, κρέμα, μαρμελάδα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε περίπου 1 φλιτζάνι λευκή βουτυρόκρεμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη αστεριού. Χρωματίστε περίπου 2 φλιτζάνια βουτυρόκρεμα σκούρο/ανοιχτό καφέ (για το χωνάκι) χρησιμοποιώντας ένα μείγμα καφέ και ιβουάρ χρώματος ζαχαροπλαστικής. Χρωματίστε περίπου 3,5 φλιτζάνια βουτυρόκρεμα ανοιχτό ροζ (για το παγωτό) χρησιμοποιώντας κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Τοποθετήστε 8 cupcakes για το χωνάκιΜία σειρά από 3 cupcakes, δύο σειρές από 2 cupcakes και ένα cupcake στον πάτο. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα παγωτού ή ένα μεγάλο κουτάλι, βάλτε περίπου 1/4 φλιτζάνι καφέ γλάσο σε κάθε cupcake και απλώστε το στην κορυφή και στα πλαϊνά των cupcakes (αποφεύγοντας τις χάρτινες επενδύσεις), δημιουργώντας ένα cupcake σε σχήμα κώνου με μυτερή βάση. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός μαχαιριού βουτύρου για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο βάφλας, σαν χωνάκι παγωτού.

Πλύνετε και στεγνώστε την κουτάλα παγωτού και την σπάτουλα offset. Τοποθετήστε 15 cupcakes πάνω από το χωνάκι για να δημιουργήσετε μπάλες παγωτού σε σχήμα θόλου. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα παγωτού ή ένα μεγάλο κουτάλι, βάλτε περίπου 1/4 φλιτζάνι ροζ γλάσο σε κάθε ένα από τα 15 cupcakes και απλώστε το με μια σπάτουλα offset, δημιουργώντας στροβιλισμούς στο γλάσο που μοιάζουν με μπάλες παγωτού.
Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, βάλτε τυχαία γλάσο σε σχήμα αστεριού στην κορυφή των μπαλών παγωτού, ώστε να μοιάζει με σαντιγί. Κολλήστε μια κόκκινη καραμέλα από πάνω. Αυτή θα είναι η κερασιά. Πασπαλίστε το γλάσο με κομφετί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Γενέθλια / Επιδόρπια / Κέικ με ψεύτικο φαγητό / Κέικ, μπισκότα / Κέικ / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών