Κέικ παγωτού με σάλτσα φράουλας

Ψήφοι: 2

Φορά: 4 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10

Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε νόστιμο ναπολιτάνικο παγωτό στο σπίτι, ένα επιδόρπιο αντάξιο ενός μενού εστιατορίου. Το ναπολιτάνικο παγωτό αποτελείται από τρεις στρώσεις διαφορετικών παγωτών: σοκολάτα, βανίλια και φράουλα. Κάθε στρώση καταψύχεται σε ένα ενιαίο ορθογώνιο μπλοκ και στη συνέχεια κόβεται σε χοντρές φέτες πριν το σερβίρετε. Για να σερβίρετε, ετοιμάστε μια γρήγορη αλλά νόστιμη σάλτσα από φρέσκες φράουλες μαριναρισμένες σε βαλσάμικο ξύδι. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε συνδυάζοντας άλλες γεύσεις και σάλτσες παγωτού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Παγωτό

2 φλιτζάνια παγωτό φράουλα
2 φλιτζάνια παγωτό σοκολάτας
2 φλιτζάνια παγωτό βανίλια
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι, κατά προτίμηση γκρι
Ντρέσιγκ βαλσάμικου με φράουλες, συνταγή παρακάτω, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Σάλτσα βαλσάμικου φράουλας

2 φλιτζάνια φράουλες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε τέταρτα
1/4 φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι
1/4 φλιτζάνι πολύ λεπτή ζάχαρη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φράουλα, βαλσάμικο ξύδι, παγωτό φράουλα, παγωτό σοκολάτας, παγωτό βανίλια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη για 15-20 λεπτά να μαλακώσει ελαφρώς.
Στρώστε ένα ταψί για ψωμί διαστάσεων 10x20 εκ. με δύο κομμάτια μεμβράνης, ένα κατά μήκος και ένα εγκάρσια. Τοποθετήστε το ταψί στην κατάψυξη μέχρι να μαλακώσει το παγωτό.

Βάλτε το παγωτό σοκολάτας στον πάτο του ταψιού και απλώστε το ομοιόμορφα με το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Πασπαλίστε με λίγο αλάτι. Τοποθετήστε από πάνω στρώσεις από το παγωτό φράουλα και τη βανίλια, πασπαλίζοντας το καθένα με λίγο αλάτι. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και καταψύξτε για 3 ώρες ή όλη τη νύχτα. Καταψύξτε και τα μπολ σερβιρίσματος για να επιβραδύνετε τη διαδικασία τήξης.

Σημείωμα

Μπορείτε να συνδυάσετε διαφορετικά είδη παγωτού, απλώς θυμηθείτε να επιλέξετε μια σάλτσα που ταιριάζει στο γούστο σας.
Βγάλτε τα πιάτα και το παγωτό από την κατάψυξη. Ξετυλίξτε το παγωτό και τοποθετήστε το σε μια σανίδα κοπής. Βουτήξτε ένα μαχαίρι σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και κόψτε το παγωτό σε φέτες πάχους 2 εκ.

Σημείωμα

Αν το παγωτό είναι δύσκολο να αφαιρεθεί από το καλούπι, ξεπλύνετε το καλούπι με μια ροή ζεστού νερού..
Τοποθετήστε τη φέτα σε ένα πιάτο, προσθέστε από πάνω 1/4 φλιτζάνι σάλτσα βαλσάμικου με φράουλες, αν χρησιμοποιείτε, και σερβίρετε αμέσως.

Σάλτσα βαλσάμικου φράουλας:

Τοποθετήστε τις φράουλες σε ένα μπολ, περιχύστε με βαλσάμικο ξύδι και πασπαλίστε με ζάχαρη. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε απαλά και μαρινάρετε για 2-3 λεπτά.