Συνταγές για γλυκές πίτες, ψωμάκια και ντόνατς

Αυτές οι γοητευτικές πίτες είναι πεντανόστιμες σπιτικές, παρόλο που φτιάχνονται με ζύμη πίτας από το κατάστημα, γεγονός που τις καθιστά πολύ πιο εύκολες στην παρασκευή τους. Η γέμιση μαρμελάδας πορτοκάλι και ο χυμός λεμονιού βοηθούν...

Διακοσμήστε το σπιτικό σας πάρτι τσαγιού με αυτά τα ντόνατς σε σχήμα τριαντάφυλλου. Φτιαγμένα από ζύμη μπισκότων που αγοράζεται από το κατάστημα, ανθίζουν σαν λουλούδια κατά το τηγάνισμα. Πασπαλίστε τα έτοιμα ντόνατς με...

Τα κλασικά ρολάκια κανέλας καλύπτονται με τη γέμιση αφού ψηθούν, αλλά η Ree Drummond αποφάσισε να ακολουθήσει μια διαφορετική πορεία: να τα ψήσει κατευθείαν στο φούρνο, καλυμμένα με καραμέλα και πεκάν! Τα ψωμάκια γίνονται πεντανόστιμα...

Αν η οικογένειά σας δεν άρεσε στον υγιεινό πουρέ γλυκοπατάτας, φτιάξτε κάτι με τα περισσεύματα που σίγουρα θα αρέσει σε όλους. Ανακατέψτε τον πουρέ πατάτας με τυρί μασκαρπόνε, κανέλα και βανίλια για ένα νόστιμο...

Αυτά τα αφράτα ντόνατς, μαλακά στο εσωτερικό και τραγανά στο εξωτερικό, φτιάχνονται με μόνο τέσσερα υλικά: πουρέ γλυκοπατάτας, τυρί ρικότα, ζάχαρη άχνη και αλεύρι. Σημειώστε ότι αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί...

Απολαύστε ένα ισπανικό πρωινό αργά το πρωί της Κυριακής και σερβίρετε τραγανά churros με ζεστή σοκολάτα. Στο σπίτι, τα μίνι churros είναι μια πιο βολική επιλογή. Πασπαλισμένα με ζάχαρη,...

Αυτά τα churros είναι ξεχωριστά: κρεμώδη και μαλακά στο εσωτερικό, τραγανά και γλυκά στο εξωτερικό, και γαρνιρισμένα με μια αρωματική επικάλυψη ζάχαρης και κανέλας. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε βιολογική ζάχαρη για αυτό το γαρνίρισμα. Είναι πιο τραγανό και...

Συνδυάστε δύο δημοφιλείς συνοδευτικές γεύσεις ζεστής σοκολάτας—marshmallows και churros—σε ένα επιδόρπιο που σίγουρα θα ενθουσιάσει τόσο παιδιά όσο και ενήλικες. Τα σπιτικά marshmallows φτιάχνονται σε σχήμα ορθογωνίου...

Τα τηγανητά σουσαμένια μπαλάκια είναι ένα δημοφιλές επιδόρπιο στην Κίνα, που σερβίρονται ως dim sum σε εστιατόρια και πωλούνται από πλανόδιους πωλητές. Τα μπαλάκια φτιάχνονται από αλεύρι ρυζιού με γλυκιά γέμιση, τυλιγμένα σε...

Τα ψωμάκια με ανανά (ή bo-lo-bao στα καντονέζικα) είναι ένα κλασικό κινέζικο γλυκό. Μπορεί να διαφέρουν ως προς τη γλυκύτητα της επικάλυψης, καθώς και ως προς το σχήμα, το μέγεθος και την απαλότητα του ψωμιού. Αυτή η εκδοχή διαθέτει ένα μαλακό και αφράτο...

Τα κινέζικα ψωμάκια μπάο στον ατμό γεμιστά με κρέμα αποτελούν τον τέλειο συνδυασμό ζεστής, αφράτης ψίχουλας και γλυκιάς, κρεμώδους γέμισης. Το όνομα «nai wong bao» μεταφράζεται από τα καντονέζικα ως «κίτρινο του γάλακτος...»

Ένα δανέζικο τηγάνι aebleskiver είναι το καλύτερο για να φτιάξετε αυτές τις αφράτες τηγανίτες, αλλά μια βαφλιέρα είναι επίσης κατάλληλη. Αφράτες και χρυσαφένιες, είναι γεμιστές με κομμάτια μήλου στο εσωτερικό και πασπαλισμένες με...

«Το Τούρον (μπανάνα λούμπια) είναι ένα δημοφιλές φιλιππινέζικο γλυκό και τραγανό τηγανητό ρολό φτιαγμένο με ζύμη και γεμιστό με τζακφρούτ και μπανάνες σάμπα. Όταν ήμουν μικρός, ο παππούς μου τα έφτιαχνε με περισσότερα...»

Χρησιμοποιώντας ζύμη πίτας από το κατάστημα για αυτές τις πίτες, μπορείτε να τις φτιάξετε γρήγορα και εύκολα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βράσετε τη φρέσκια γέμιση ροδάκινου, να συναρμολογήσετε τις πίτες και να τις ψήσετε.

Δεν χρειάζεται να περιμένετε την εποχή των σύκων για να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες πίτες. Η γέμιση φτιάχνεται εξ ολοκλήρου από αποξηραμένα φρούτα, τα οποία μουλιάζονται σε χυμό πορτοκαλιού μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν ζουμερά, και μετά...

Δοκιμάστε αυτά τα αφράτα μπισκότα με πλούσια γεύση από αλεύρι ολικής αλέσεως και βρώμη. Η ζύμη φτιάχνεται με ξινόγαλα και βούτυρο, με αποτέλεσμα μαλακή και...

Αν σας αρέσει το ζεστό, υγρό κέντρο των κλασικών ρολών κανέλας, δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή: κάθε ρολό βγαίνει ακριβώς έτσι! Αυτά τα ρολάκια μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα...

Αυτές οι τραγανές πίτες με τραγανή βάση ζάχαρης φτιάχνονται με ζύμη κουρκούτι και γέμιση αποξηραμένων φρούτων. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε μείγμα αποξηραμένων φρούτων ανάλογα με το γούστο σας, όπως μήλα, αποξηραμένα βερίκοκα και...

Αυτά τα σφολιάτα από ζύμη για σου είναι εύκολα στην παρασκευή τους και έχουν κομψή εμφάνιση. Αποτελούν την τέλεια προσθήκη σε κάθε γιορτή. Κόψτε τα έτοιμα προφιτερόλ στη μέση και γεμίστε τα με φέτες μπανάνας, σαντιγί και...

Για να φτιάξετε γρήγορα αφράτα τηγανητά ντόνατς με γέμιση, θα χρειαστείτε μπισκότα φυστικοβούτυρου επικαλυμμένα με σοκολάτα. Αυτή θα είναι η γέμιση. Κάθε μπισκότο βουτιέται σε ζύμη, η οποία περιέχει επίσης...

Αυτά τα ψωμάκια είναι εμπνευσμένα από ένα φλιτζάνι καπουτσίνο. Γαρνιρισμένα με γλάσο καφέ και περιχυμένα με κρεμώδες μοτίβο, θυμίζουν το παγκοσμίως διάσημο κλασικό ιταλικό πρωινό. Και η γεύση είναι τόσο...

Δείτε αυτή τη γρήγορη συνταγή για μηλόπιτες. Δεν χρειάζεται να προθερμάνετε τον φούρνο, να ζυμώσετε τη ζύμη ή να ετοιμάσετε τη γέμιση. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια ηλεκτρική βαφλιέρα, γέμιση από το κατάστημα και...

Μόλις δοκιμάσετε σπιτικά ρολάκια κανέλας, δεν θα θέλετε ποτέ ξανά να αγοράσετε τα από το κατάστημα. Ναι, είναι χρονοβόρα, αλλά όλες οι προσπάθειές σας θα ανταμειφθούν με εκπληκτικά αποτελέσματα. Το μυστικό...

Για να φτιάξετε αυτά τα γρήγορα κουλούρια, θα χρειαστείτε μόνο δύο υλικά και θα σας πάρει λιγότερο από μία ώρα. Ξεχάστε τη μαγιά—αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ανακατεμένο με...

Το φθινόπωρο είναι η ιδανική εποχή για ζεστά και αρωματικά ντόνατς κολοκύθας. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά ντόνατς, τα οποία τηγανίζονται σε λάδι, αυτά τα ντόνατς ψήνονται στο φούρνο σε ένα ειδικό ταψί, με αποτέλεσμα μια πιο...

Αν και τα ιταλικά καλτσόνε θεωρούνται κλειστή πίτσα, μπορείτε να τα φτιάξετε ως επιδόρπιο με γλυκιά γέμιση. Για να σας διευκολύνουμε, χρησιμοποιήστε ζύμη πίτσας από το κατάστημα. Για τους κύκλους...

Τα ρολάκια καραμέλας-κανέλας της Ρίτα Χόφερ, τα οποία κατέκτησαν τη δεύτερη θέση στη Χειμερινή Έκθεση της Μοντάνα το 2013, έχουν γίνει τοπικός θρύλος από τότε που άρχισε να τα παίρνει μαζί της στους αγώνες μπάσκετ του γιου της.

Αυτό το νόστιμο, πλούσιο ψωμί είναι ιδανικό για χοντρές φέτες γαλλικού τοστ, την πιο τρυφερή πουτίγκα ψωμιού ή ζεστά σάντουιτς με τυρί. Και το άρωμά του θα φέρει όλη την οικογένεια μαζί στην κουζίνα.

Τα churros είναι μια ισπανική εκδοχή των ντόνατς από ζύμη σου, που συνήθως σερβίρονται με σάλτσα σοκολάτας και καφέ ή τσάι. Αυτή η συνταγή απαιτεί το ψήσιμο των churros στο φούρνο, κάτι που είναι αναμφίβολα πιο βολικό και υγιεινό από...

Αυτές οι πίτες δεν απαιτούν χρονοβόρο ξεφλούδισμα ή κόψιμο σε φέτες των μήλων. Μέσα σε κάθε μία υπάρχει ένας σταυρωτός δακτύλιος μήλου χωρίς κουκούτσι, με τον πυρήνα να γεμίζεται με ένα κομμάτι καραμέλας...

Τα μίνι μηλόπιτα σε ξυλάκια είναι το τέλειο επιδόρπιο για παιδιά εν κινήσει. Μικροί κύκλοι ζύμης γεμίζονται με μια μικρή ποσότητα γέμισης μήλου, προσκολλώνται ξυλάκια και...

Ψήστε αυτό το αρωματικό, γλυκό και πικάντικο στεφάνι με κάρδαμο, κανέλα και καφέ για τα Χριστούγεννα. Γαρνιρισμένο με ζάχαρη άχνη και ζάχαρη άχνη, φαίνεται χειμωνιάτικο και έχει υπέροχη γεύση...

Απίστευτα νόστιμο και γλυκό, το γκουλάμπ τζαμούν είναι μια τηγανητή ζύμη σε μπαλάκια, μουλιασμένη σε ένα αρωματικό σιρόπι ροδόνερου (γκουλάμπ) με νότες σαφράν και κάρδαμου. Τα μπαλάκια σερβίρονται στο σιρόπι,...

Εύκολες στην κατασκευή, αξιολάτρευτες και λίγο τρομακτικές, αυτές οι μούμιες σε κώνους γεμιστές με κρέμα είναι η τέλεια λιχουδιά για ένα πάρτι Halloween. Αν δεν έχετε ειδικά μεταλλικά καλούπια για κώνους...

Αυτή η συνταγή για ένα αφράτο, χρυσαφένιο γαλλικό financier φτιαγμένο με αλεύρι αμυγδάλου, γαρνίρεται με λεπτές φέτες αχλαδιού, καθιστώντας το ακόμα πιο νόστιμο και αρωματικό. Δεν χρειάζεται να ψάχνετε για ειδικά καλούπια...

Τα ψωμάκια αγγέλου είναι ένας συνδυασμός τραγανών μπισκότων φτιαγμένων με ξινόγαλα και αλμυρών ψωμιών με μαγιά. Συνδυάζουν τα καλύτερα και των δύο κόσμων, κάνοντάς σας να θέλετε να ψήσετε...

Το παραδοσιακό εβραϊκό rugelach είναι γεμάτο με αποξηραμένα φρούτα, αλλά αυτή η συνταγή έχει κάτι εξωτικό: αποξηραμένο ανανά με μαρμελάδα ανανά. Και οι γεύσεις θα συμπληρωθούν από...

Αυτά τα αφράτα και αέρινα ντόνατς είναι γεμιστά με μαρμελάδα βατόμουρο και ροδόνερο, γαρνιρισμένα με γλάσο βανίλιας και πασπαλισμένα με θρυμματισμένα αποξηραμένα ροδοπέταλα και θρυμματισμένα φιστίκια Αιγίνης. Όταν...

Αυτά τα μίνι ντόνατς με κρούστα μέντας φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα με λίγα μόνο υλικά και είναι μια πραγματική απόλαυση. Απλώς ανακατέψτε μια ζύμη από τυρί ρικότα, αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, αυγά και...

Αυτά τα παραδοσιακά ιρανικά γλυκά συνήθως παρασκευάζονται μαζί: όπου υπάρχει ζουλμία, υπάρχει και μπαμιέ. Και τα δύο επιδόρπια είναι επικαλυμμένα με ένα νόστιμο σιρόπι από σαφράν και ροδόνερο και απορροφούν...

Τα Τανγκιουάν είναι μαλακές μπάλες από αλεύρι ρυζιού που παραδοσιακά τρώγονται για επιδόρπιο κατά τη διάρκεια οικογενειακών δείπνων την παραμονή της κινεζικής Πρωτοχρονιάς. Κάθε μπολ τανγκιουάν συμβολίζει την ενότητα και η απαλότητα...

Αν ψάχνετε έναν τρελό τρόπο να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με σπιτικό ψωμί, αυτό το ψυχεδελικό ψωμάκι μπριός είναι ό,τι πρέπει. Αυτό το μπριός με το ουράνιο τόξο θα γίνει το αστέρι του τραπεζιού σας με την πλούσια γεύση του,...

Η ζύμη για αυτά τα ντόνατς φτιάχνεται τόσο από ολόκληρα αυγά όσο και από κρόκους, με αποτέλεσμα μια ιδιαίτερα πλούσια υφή. Τα τηγανητά ντόνατς είναι γεμιστά με μαρμελάδα και επικαλυμμένα με γλάσο ζάχαρης. Στην Πολωνία, συνήθως...

Αυτά τα όμορφα ρολάκια κανέλας είναι ιδανικά για ένα πρωινό των γιορτών. Διαφέρουν από τα παραδοσιακά ρολάκια κανέλας: κάθε ρολό είναι φτιαγμένο από πλεγμένο και τυλιγμένο...

Στη Νέα Ορλεάνη, τα αφράτα μπινιέτες σερβίρονται γενναιόδωρα πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, ακόμα και όταν παραδίδονται σε χάρτινες σακούλες. Μπορείτε κι εσείς να αγκαλιάσετε το πνεύμα της Νέας Ορλεάνης και να μοιραστείτε μπινιέτες με όλους...

Μπορείτε να τηγανίσετε όχι μόνο κρεμμυδόψωμα αλλά και μήλα σε αυτό το αφράτο, τραγανό κουρκούτι! Για να κόψετε όμορφα μήλα σε σχήμα λουλουδιού, θα χρειαστείτε τρία στρογγυλά κουπάτ διαμέτρου 4 εκ., 5 εκ. και 6 εκ....

Τα κομμάτια νεκταρίνι που προστίθενται στο μείγμα δίνουν στα κλασικά μάφιν με βατόμουρα μια ακόμη πιο καλοκαιρινή γεύση και άρωμα. Το μείγμα αναμειγνύεται εύκολα με απλά υλικά, δεν απαιτείται μίξερ. Πριν το σερβίρισμα...

Τα Aebleskiver είναι δημοφιλείς δανέζικες αφράτες τηγανίτες που τηγανίζονται σε ένα ειδικό τηγάνι με ημισφαιρικές τρύπες. Φτιάξτε αυτές τις απίστευτα νόστιμες aebleskiver γεμιστές με φρέσκα βατόμουρα...

Τα μαλακά και αρωματικά ρολάκια κανέλας περιχυμένα με κρεμώδες γλάσο είναι ένα επιδόρπιο που θα λατρέψουν όλοι! Αν λοιπόν σκοπεύετε να ευχαριστήσετε ένα μεγάλο πλήθος, ίσως για τις γιορτές, ψήστε τα για δύο...