Ψημένα ντόνατς κανέλας

Ψήφοι: 49

Πώς να φτιάξετε ντόνατς κανέλας ψημένα στο φούρνο

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 τεμ.

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 367, συνολικό λίπος 14 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 55 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Ενώ τα περισσότερα ντόνατς τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά, αυτά τα ντόνατς γρήγορου μαγειρέματος ψήνονται στο φούρνο. Η Ίνα Γκάρτεν προσθέτει ένα επιπλέον φλιτζάνι γάλα για να διασφαλίσει ότι το τελικό προϊόν είναι εξαιρετικά ζουμερό. Επίσης, περιχύνει κάθε ντόνατ με ένα γλάσο βουτύρου με κανέλα και ζάχαρη, κάνοντάς τα ακόμα πιο τέλεια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Για τα ντόνατς:

Σπρέι μαγειρικής με αλεύρι
2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
1,5 φλιτζάνια ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1 πολύ μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
1 και 1/4 φλιτζάνια γάλα
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο ανάλατο βούτυρο
2 κουταλάκια του γλυκού φυσικό εκχύλισμα βανίλιας

Για το γλάσο:

8 κουταλιές της σούπας (110 γρ.) ανάλατο βούτυρο
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι, κανέλα, μοσχοκάρυδο, αυγά, γάλα, εκχύλισμα βανίλιας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Ψεκάστε γενναιόδωρα δύο ταψιά για ντόνατς με μπέικιν πάουντερ.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το αυγό, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στερεά υλικά και ανακατέψτε καλά.

Βάλτε το μείγμα στο ταψί με ένα κουτάλι, γεμίζοντας κάθε ταψί κατά τα 3/4. Ψήστε για 17 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε. Αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά και μετά τινάξτε το. ντόνατς σε ένα ταψί ψησίματος.
Για το γλάσο, λιώστε 8 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα 20 εκ. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα. Βουτήξτε κάθε ντόνατ από τη μία ή και τις δύο πλευρές, πρώτα στο βούτυρο και μετά στη ζάχαρη κανέλας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Ντόνατς, πίτες, ψωμάκια / Ίνα Γκάρτεν / Η Ξυπόλυτη Κόμισσα

Συλλογές συνταγών