Πανκέικ με γέμιση Nutella

Ψήφοι: 5

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες γεμιστές με Nutella

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 τηγανίτες

Φτιάξτε τηγανίτες με γέμιση έκπληξη σοκολάτας Nutella. Η γέμιση θα απλωθεί πιο εύκολα στη ζύμη αν καταψύξετε εκ των προτέρων μικρούς δίσκους από το άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού. Μπορείτε να κρατήσετε επιπλέον στην κατάψυξη για ένα γρήγορο επιδόρπιο ή πρωινό οποιαδήποτε στιγμή. Τοποθετήστε τους δίσκους σοκολάτας στη ζύμη, τηγανισμένους από τη μία πλευρά, και από πάνω βάλτε μια παρόμοια μισοψημένη τηγανίτα, όπως τα σάντουιτς. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φυστικοβούτυρο αντί για Nutella για τη γέμιση. Στοιβάζετε τις τηγανίτες σε ένα πιάτο, κόβετε τες και απολαμβάνετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

12 κουταλάκια του γλυκού κρέμα σοκολάτας-φουντουκιού, όπως Nutella, σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι, συν επιπλέον για το λάδωμα της σχάρας
1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
1 και 1/4 φλιτζάνι ξινόγαλα ή κεφίρ
1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 μεγάλο αυγό
Μια πρέζα ψιλό αλάτι
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Σιρόπι σφενδάμου για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, ξινόγαλα, βούτυρο σοκολάτας-ξηρών καρπών, Φυστικοβούτυρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και ρίξτε από 1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού σε κάθε ταψί. Χτυπήστε το ταψί στον πάγκο για να λειάνετε την επιφάνεια και τοποθετήστε το στην κατάψυξη για περίπου 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε την επιφάνεια της σχάρας σε χαμηλή φωτιά και λαδώστε την ελαφρά με λάδι.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το ξινόγαλα, το φυτικό λάδι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, το αυγό και μια πρέζα αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ρίξτε 8 μερίδες ζύμης των 2 κουταλιών της σούπας στην καυτή επιφάνεια της σχάρας και ψήστε μέχρι οι τηγανίτες να αρχίσουν να βγάζουν φουσκάλες και η βάση τους να ροδίζει, για 1 έως 2 λεπτά. Τοποθετήστε ένα δίσκο από κατεψυγμένη κρέμα σοκολάτας-φουντουκιού σε 4 τηγανίτες και γυρίστε τις υπόλοιπες 4 τηγανίτες από την άλλη πλευρά, ρίχνοντας με ένα κουτάλι τη γέμιση σοκολάτας πάνω στο βρεγμένο μείγμα.
Επιστρέψτε τους υπόλοιπους δίσκους σοκολάτας στην κατάψυξη. Συνεχίστε το τηγάνισμα των τηγανιτών, γυρίζοντάς τες μία φορά, μέχρι να σφίξουν οι άκρες, για περίπου 1 λεπτό. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη και τους δίσκους σοκολάτας, λαδώνοντας ελαφρά την πλάκα μετά από κάθε δόση.
Πασπαλίστε τις τηγανίτες με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε ζεστές με σιρόπι σφενδάμου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών