Ελληνική πίτσα με κοτόπουλο και σάλτσα ντομάτας

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε ελληνική πίτσα με σάλτσα κοτόπουλου και ντομάτας

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Λεπτομερής συνταγή πίτσας με φωτογραφίες.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. φρέσκια ή κατεψυγμένη ζύμη πίτσας ή ψωμιού (αποψύξτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας)
1,5 κουταλιά της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα
2 κουταλάκια του γλυκού νιφάδες σκόρδου
2 μισά φιλέτα κοτόπουλου, ψιλοκομμένα σε κύβους (περίπου 2 φλιτζάνια)
1 φλιτζάνι μανιτάρια ψιλοκομμένα
1/2 φλιτζάνι ελιές Καλαμάτας χωρίς κουκούτσι, σε φέτες
1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

Σάλτσα με ντοματίνια:

2 φλιτζάνια κόκκινα ντοματίνια ή ντοματίνια σταφυλιού, κομμένα στη μέση
2 φλιτζάνια κίτρινα ντοματίνια, κομμένα στη μέση
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού
2 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
Αλάτι και χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, τυρί μοτσαρέλα, φέτα, σάλτσα σάλσα, στήθη κοτόπουλου, ντοματίνια, μανιτάρια, Ελιές Καλαμάτας, ξίδι κρασιού, μουστάρδα Ντιζόν, κόκκοι σκόρδου, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C.

Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα μεγάλο ορθογώνιο και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο ταψί. Πασπαλίστε τη ζύμη με μοτσαρέλα, αφήνοντας τουλάχιστον ένα περίγραμμα 1,25 εκατοστών, και στη συνέχεια πασπαλίστε το τυρί με νιφάδες σκόρδου.

Γαρνίρετε με κοτόπουλο, μανιτάρια και ελιές. Πασπαλίστε με φέτα και στη συνέχεια πασπαλίστε με ρίγανη σε όλη την πίτσα. Ψήστε για 10-12 λεπτά, μέχρι η ζύμη να ροδίσει και να λιώσει το τυρί.
Σερβίρετε με σάλτσα ντοματίνια.

Σάλτσα με ντοματίνια: Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες και τον βασιλικό. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ξίδι, το λάδι και τη μουστάρδα. Προσθέστε το ντρέσινγκ στις ντομάτες και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Απόδοση: 4 μερίδες

Συγγραφέας της συνταγής - Η Ρόμπιν Μίλερ είναι συγγραφέας μαγειρικής και διατροφολόγος.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Σάλτσες / Σάλτσες για γρήγορο φαγητό / / Ελληνική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές