Πατάτες τηγανητές με τυρί και ζαμπόν
Ψήφοι: 1
Φορά: 3 ώρες και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 596, συνολικό λίπος 37 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 13 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 53 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 54 mg, νάτριο 886 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.
Θερμίδες 596, συνολικό λίπος 37 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 13 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 53 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 54 mg, νάτριο 886 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.
«Αρχίζω να πιστεύω ότι η βαφλιέρα μου μπορεί να τα κάνει όλα!», μοιράζεται η Ree Drummond. «Εκτός από τις κλασικές βάφλες, μπορείτε να φτιάξετε ομελέτες σε αυτήν. Δοκιμάστε την! Απλώς ανακατέψτε τα υλικά της ομελέτας και ρίξτε τα στη βαφλιέρα. Μπορείτε επίσης να τηγανίσετε πανίνι ή quesadillas. Μετατρέπει επίσης τις τριμμένες πατάτες στις πιο τραγανές, πιο βουτυρώδεις τηγανητές πατάτες που έχετε δει/ακούσει/δοκιμάσει ποτέ».
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 950 γρ. κατεψυγμένες τριμμένες πατάτες για τηγανητές πατάτες
- 55 γρ. λιωμένο βούτυρο
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 0,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ζαμπόν
- 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο τσένταρ
- Κέτσαπ για το σερβίρισμα
- Ειδικός εξοπλισμός: βαφλιέρα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, μαύρο πιπέρι, ζαμπόν, τυρί
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Αποψύξτε τις πατάτες σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 3 ώρες, γυρίζοντας τη συσκευασία περιστασιακά. Μπορείτε επίσης να τις αποψύξετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Μόλις αποψυχθούν οι πατάτες, προθερμάνετε τη βαφλιέρα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
- Τοποθετήστε τις μισές πατάτες στη μέση μιας στοίβας από τρεις ή τέσσερις χαρτοπετσέτες. Τυλίξτε τις και στύψτε τες για να φύγουν όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ. Επαναλάβετε τη διαδικασία με τις υπόλοιπες πατάτες.
- Ραντίστε με βούτυρο, προσθέστε πιπέρι και ανακατέψτε. Ψεκάστε τη βαφλιέρα με σπρέι μαγειρικής και στη συνέχεια προσθέστε 1/2 φλιτζάνι από το μείγμα πατάτας σε κάθε λακκούβα. Οι πατάτες θα αρχίσουν αμέσως να τσιτσιρίζουν.
- Πασπαλίστε ομοιόμορφα τις φέτες ζαμπόν πάνω από τις πατάτες και στη συνέχεια προσθέστε το τυρί (βλ. Σημείωση). Γαρνίρετε με περίπου 1/4 φλιτζάνι πατάτες.
Σημείωμα
Εναλλακτικά, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πράσινη πιπεριά μαζί με το ζαμπόν και το τυρί. - Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε τις βάφλες πατάτας! Ο χρόνος μαγειρέματος θα διαφέρει ανάλογα με τη θερμοκρασία της βαφλιέρας σας και την περιεκτικότητα σε υγρασία των πατατών. Σηκώστε το καπάκι και ελέγχετε τις βάφλες περιστασιακά για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται. Το τυρί πρέπει να έχει λιώσει και οι βάφλες πρέπει να είναι βαθύ χρυσαφένιες και τραγανές. Αφαιρέστε τις βάφλες με μια σπάτουλα. Σερβίρετε με κέτσαπ και απολαύστε αμέσως!
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
