Ψωμί με ζαμπόν και τυρί

Ψήφοι: 1

Φορά: 9 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Για να φτιάξετε αυτό το μοναδικό και νόστιμο ψωμί, θα χρειαστείτε μόνο τρία υλικά: ζύμη ψωμιού από το κατάστημα, ζαμπόν και τυρί. Επιπλέον, λίγο αλεύρι για να δουλέψεις με τη ζύμη. Απλώστε το ζαμπόν και το τυρί πάνω στην τυλιγμένη ζύμη σε στρώσεις και στη συνέχεια τυλίξτε την σε ένα ρολό. Ψήστε σε μια φόρμα ψωμιού μέχρι το ρολό να σχηματίσει ένα καρβέλι. Αυτό το ψωμί είναι ιδανικό για πρωινό, σνακ ή ως μεσημεριανό γεύμα αντί για σάντουιτς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 καρβέλι (450 γρ.) κατεψυγμένο ζύμη ψωμιού
Αλεύρι υψηλής ποιότητας για εργασία με ζύμη
220 γρ. λεπτές φέτες ζαμπόν
220 γρ. τριμμένο ιρλανδικό τσένταρ ή άλλο λευκό τσένταρ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, τυρί τσένταρ, ζαμπόν

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αποψύξτε τη ζύμη όλη τη νύχτα στο ψυγείο και στη συνέχεια αφήστε την να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου (αλλά μην την αφήσετε να φουσκώσει) πριν την επεξεργαστείτε.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C. Ψεκάστε μια φόρμα για ψωμί με σπρέι μαγειρέματος.

Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, ανοίξτε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο 22 x 30 εκ. Αν η ζύμη αναπηδήσει καθώς την ανοίγετε, σκεπάστε την με μια στεγνή πετσέτα και αφήστε την να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
Τοποθετήστε τις φέτες ζαμπόν πάνω στη ζύμη, αφήνοντας 0,5 εκ. απόσταση από τις άκρες σε όλες τις πλευρές. Πασπαλίστε με τυρί και τυλίξτε τις σε σφιχτό ρολό, πιέζοντας τη ραφή και διπλώνοντας τις άκρες για να σφραγίσετε πλήρως τη γέμιση στο εσωτερικό.
Τοποθετήστε το ρολό, με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω, στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσει και να ρυθμιστεί σε εσωτερική θερμοκρασία 95°C (205°F), για 50 λεπτά έως 1 ώρα.

Αφήστε το ψωμί να κρυώσει για τουλάχιστον 10 λεπτά. Αφαιρέστε το από το ταψί. Κόψτε το σε φέτες και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες και ψωμάκια / Ορεκτικά / Σάντουιτς / / Ρι Ντράμοντ

Συλλογές συνταγών