Πουτίγκα ψωμιού καραμέλας για δύο
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Αν σας έχουν περισσέψει μερικά κρουασάν από χθες που δεν είναι εντελώς φρέσκα, φτιάξτε ένα νόστιμο επιδόρπιο με αυτά – πουτίγκα ψωμιού σε κύπελλο. Αυτή η συνταγή βγάζει δύο κύπελλα, ώστε να μπορείτε να ψήσετε ακριβώς ό,τι χρειάζεστε χωρίς να ανησυχείτε για τη συντήρηση και στη συνέχεια την αναζωογόνηση των υπολειμμάτων. Τα υλικά είναι απλά και μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε οποιοδήποτε ψυγείο. Μουλιάστε μερικά σκισμένα κρουασάν σε ένα μείγμα από αυγά, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη, προσθέστε κομμάτια καραμέλας και μοιράστε τα σε κύπελλα. Γαρνίρετε με κομμάτια κρουασάν μουλιασμένα σε βούτυρο. Ψήστε το επιδόρπιο στο φούρνο ακριβώς μέσα στα κύπελλα. Αν θέλετε, μπορείτε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας, μπανάνες κ.λπ. αντί για καραμέλα.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο, λιωμένο, και επιπλέον για το άλειμμα των φλιτζανιών
- 2 κρουασάν (περίπου 60 γρ. το καθένα), κομμένα σε κομμάτια 2 εκ.
- 1 μεγάλο αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας l + 0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι ελαφριά κρέμα γάλακτος
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 4 μαλακές καραμέλες καραμέλας, ψιλοκομμένες
- Ειδικός εξοπλισμός: 2 ανθεκτικά στη θερμότητα φλιτζάνια τσαγιού ή καφέ, χωρητικότητας 180 ml.
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Βουτυρώστε ελαφρά το εσωτερικό δύο πυρίμαχων κύπελλα των 180 ml. Κόψτε 1/2 φλιτζάνι ζύμη κρουασάν σε ακόμη μικρότερα κομμάτια και ανακατέψτε τα με λιωμένο βούτυρο σε ένα μικρό μπολ.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το αυγό με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα κομμάτια κρουασάν και την καραμέλα και αφήστε το μείγμα να καθίσει για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μην ανησυχείτε αν το μείγμα σας φαίνεται πολύ ρευστό. Τα περιττά υγρά θα απορροφηθούν καθώς ψήνεται η πουτίγκα.
- Μοιράστε το μουλιασμένο μείγμα κρουασάν στα έτοιμα φλιτζάνια. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με το μισό μείγμα κρουασάν-βουτύρου και πασπαλίστε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού από την υπόλοιπη ζάχαρη. Ψήστε μέχρι η πουτίγκα να ανέβει πάνω από το χείλος της κούπας και να πήξει, περίπου 30 λεπτά. Αφήστε την να κρυώσει για λίγα λεπτά (η πουτίγκα θα συμπτυχθεί) και σερβίρετε ζεστή.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
