Πουτίγκα ψωμιού S'mores για δύο
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2
Φτιάξτε ένα ελαφρύ και εμπνευσμένο ψωμάκι με τη γεύση του αμερικανικού επιδόρπιου κατασκήνωσης, s'mores. Αυτή η συνταγή φτιάχνει δύο μερίδες—ιδανικό για μια ρομαντική βραδιά δίπλα στο τζάκι. Κύβοι ψωμιού γεμίζονται με κρέμα γάλακτος και αυγού και ανακατέυονται με μίνι marshmallows και κομματάκια σοκολάτας. Αφήστε το ψωμί να μουλιάσει για λίγο και στη συνέχεια ψήστε μέχρι να πήξει η κρέμα και τα marshmallows να καβουρδιστούν ελαφρά στην επιφάνεια. Το ψωμάκι είναι μαλακό και λιώνει στο στόμα σας. Για μια ακόμα πιο εντυπωσιακή παρουσίαση, πασπαλίστε με επιπλέον marshmallows και καβουρδίστε την επιφάνεια με έναν πυρσό κουζίνας.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 φλιτζάνια χαλαρά συσκευασμένους κύβους χαλά (περίπου 2 εκ. σε μέγεθος)
- 1 και 1/4 φλιτζάνια γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη
- 1 μεγάλο αυγό
- 2/3 φλιτζάνι μίνι κομματάκια σοκολάτας + περισσότερα αν χρειαστεί
- 2/3 φλιτζάνι μίνι marshmallows + επιπλέον αν θέλετε
- ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, για το άλειμμα των ραμεκίν
- 2 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένα κράκερς graham
- Ειδικός εξοπλισμός: 2 ράμεκιν, των 480 ml το καθένα.
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε τη σχάρα του φούρνου στη μέση και προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Τοποθετήστε τους κύβους ψωμιού σε ένα μεγάλο μπολ.
- Σε ένα μεγάλο δοσομετρικό κύπελλο, ανακατέψτε το γάλα, το κακάο σε σκόνη και το αυγό. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το ψωμί και στη συνέχεια προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και τα marshmallows. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να καλυφθεί πλήρως το ψωμί.
- Λαδώστε δύο ράμεκιν των 480 ml (16 ουγγιών) με βούτυρο. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας τριμμένα κράκερς graham σε κάθε ράμεκιν και απλώστε τα ομοιόμορφα στο εσωτερικό των ταψιών. Απλώστε το μείγμα για πουτίγκα ψωμιού ομοιόμορφα στα ράμεκιν και από πάνω προσθέστε επιπλέον κομματάκια σοκολάτας και μίνι marshmallows (προαιρετικά). Τοποθετήστε τα ράμεκιν σε ένα μεγάλο ταψί για να μαζέψετε τυχόν υγρά που χύθηκαν κατά το ψήσιμο.
- Ψήστε, χωρίς καπάκι, για 30 λεπτά. Αν τα marshmallows αρχίσουν να ροδίζουν πολύ, μπορείτε να καλύψετε χαλαρά τα ταψιά με αλουμινόχαρτο.
- Αφήστε το να κρυώσει για 10-15 λεπτά και σερβίρετε. Προσοχή: το κέντρο της πουτίγκας θα είναι πολύ ζεστό!
Σημείωμα
Μπορείτε να ψήσετε ελαφρά τα marshmallows πάνω από το πουτίγκα ψωμιού χρησιμοποιώντας έναν πυρσό κουζίνας.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Τζούλι Γουάμπλερ είναι μπλόγκερ και προγραμματίστρια ιστοσελίδων με έδρα την Ουάσινγκτον, D.C., και φωτογράφος φαγητού.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
