Μαρμελάδα φράουλα-βατόμουρο χωρίς μαγείρεμα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Μαρμελάδα Φράουλα-Σμέουρο χωρίς μαγείρεμα

Φορά: 2 ώρες και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 790 ml.

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 320, συνολικό λίπος 1 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 81 ΣΟΛ., ίνα 8 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 45 mg, ζάχαρη 59 ΣΟΛ.

Αυτή η μαρμελάδα φράουλα-βατόμουρο δεν απαιτεί μαγείρεμα, που σημαίνει ότι διατηρεί στο μέγιστο τις βιταμίνες και τα ωφέλιμα μικροστοιχεία. Ο συνδυασμός σμέουρων και φραουλών δημιουργεί από μόνος του μια λεπτή γεύση και άρωμα, και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού προσθέτει ακόμη μεγαλύτερη κομψότητα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 λίτρο φράουλες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε τέταρτα
4 φλιτζάνια σμέουρα
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Ξύσμα και χυμός από 1 πορτοκάλι
2 φακελάκια πηκτίνης σε σκόνη
Φρυγανισμένο ψωμί ή ψωμάκι για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φράουλα, βατόμουρο, πηκτίνη μήλου, Ξύσμα πορτοκαλιού, Χυμός πορτοκαλιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις φράουλες, τα σμέουρα, τη ζάχαρη, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού. Ανακατέψτε και αφήστε τα να μουλιάσουν για 30 λεπτά.
Μετά από 30 λεπτά, λιώστε απαλά το μείγμα μούρων.

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, λιώστε το ένα τέταρτο του μείγματος μούρων μέχρι να ομογενοποιηθεί, αλλά όχι να γίνει πουρές, και επιστρέψτε το στο μπολ.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε την πηκτίνη με 3/4 φλιτζάνι νερό. Βράστε το νερό και σιγοβράστε για 1 λεπτό, όχι περισσότερο. Προσθέστε το στα μούρα και ανακατέψτε για 3-4 λεπτά. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Σερβίρετε μαρμελάδα φράουλα-βατόμουρο με τοστ ή σκονς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορα σνακ / Μαρμελάδα, ζελέ, μαρμελάδα / Επεξεργαστής τροφίμων / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Άννα Μπάρελ

Συλλογές συνταγών