Σούπα ντομάτας και ζεστά σάντουιτς με τυρί

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σούπα ντομάτας και σάντουιτς με ζεστά τυριά

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 1234, συνολικό λίπος 85 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 42 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 54 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 74 ΣΟΛ., ίνα 12 ΣΟΛ., χοληστερίνη 222 mg, νάτριο 1743 mg, ζάχαρη 31 ΣΟΛ.

Μια νόστιμη και γευστική σούπα ντομάτας σε συνδυασμό με ένα ζεστό σάντουιτς με τυρί είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ζεσταθείτε μια κρύα μέρα. Είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε υλικά αναφέρονται στη συνταγή. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό αντί για ζωμό, πουρέ ντομάτας αντί για κονσέρβα ντομάτας, ακόμη και να πειραματιστείτε με διαφορετικά είδη τυριού για το σάντουιτς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Σούπα ντομάτας

2 κουταλιές της σούπας λάδι (εγώ χρησιμοποιώ ελαιόλαδο)
1 μέτριο κρεμμύδι (εγώ χρησιμοποιώ κίτρινο), ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο, λεπτές φέτες
1 κονσέρβα (800 γρ.) ντομάτες σε κονσέρβα (εγώ χρησιμοποιώ ψιλοκομμένες)
1,5 φλιτζάνια υγρό, όπως νερό, ζωμό λαχανικών ή ζωμό κοτόπουλου (εγώ χρησιμοποιώ ζωμό κοτόπουλου)
3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ή γάλα, προαιρετικά
2 κουταλιές της σούπας καυτερή σάλτσα, προαιρετικά
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη, προαιρετικά

Σάντουιτς με ζεστό τυρί

2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή λιωμένο βούτυρο
8 φέτες ψωμί (εγώ χρησιμοποιώ λευκό)
180 γρ. τριμμένο σκληρό τυρί (εγώ χρησιμοποιώ παρμεζάνα)
16 φέτες τυρί (εγώ χρησιμοποιώ τσένταρ)
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα, προαιρετικά (εγώ χρησιμοποιώ κοκκώδη)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντομάτες, καυτερή σάλτσα, ρίγανη, τοστ, τυρί, μουστάρδα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σούπα ντομάτας:

Ζεστάνετε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το λάδι. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε το κρεμμύδι και μια μεγάλη πρέζα αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει το κρεμμύδι, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό. Προσθέστε τις ντομάτες και το ζωμό κοτόπουλου. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, την καυτερή σάλτσα και τη ρίγανη, αν χρησιμοποιείτε, και αφήστε να σιγοβράσει. Σιγοβράστε τη σούπα μέχρι να πήξει και να ενωθούν οι γεύσεις, 20-30 λεπτά. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα όπως χρειάζεται. Αφήστε την να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια μεταφέρετε τη σούπα σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Σάντουιτς με ζεστά τυριά:

Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι ή σοταρίστε σε μέτρια φωτιά.

Αλείψτε μαγιονέζα ή λιωμένο βούτυρο στη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού. Πασπαλίστε παρμεζάνα πάνω από τη μαγιονέζα ή το βούτυρο. Γυρίστε τις φέτες από την άλλη πλευρά και τοποθετήστε 4 φέτες τυρί τσένταρ πάνω σε 4 φέτες ψωμιού. Αλείψτε μουστάρδα στις υπόλοιπες φέτες ψωμιού, αν χρησιμοποιείτε, και βάλτε τις μισές μεταξύ τους (η μαγιονέζα και η παρμεζάνα πρέπει να είναι από έξω).
Μεταφέρετε τα σάντουιτς στο τηγάνι και μαγειρέψτε τα μέχρι να ροδίσουν, 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Κόψτε τα σε φέτες και σερβίρετε με σούπα ντομάτας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Μίξερ / Φθινοπωρινά πιάτα / Ζεστά σάντουιτς / Σούπες / Κρεμώδεις σούπες / Σούπες λαχανικών / Μάικλ Σάιμον

Παρόμοιες συνταγές