Πουρές πατάτας με μπλε τυρί
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Ο πουρές πατάτας, γεμάτος χρώμα και πλούσιες γεύσεις, μπορεί να είναι ένα πολύ χορταστικό συνοδευτικό πιάτο ή ένα γεύμα από μόνος του. Βράστε λευκές πατάτες, προσθέστε τηγανητό κόκκινο μπέικον, μπλε τυρί, βούτυρο και κρέμα γάλακτος και λιώστε τα όλα μαζί. Το συνοδευτικό πιάτο είναι πεντανόστιμο, και το τραγανό μπέικον και η αλμυρή γκοργκοντζόλα το κάνουν ένα ξεχωριστό, εορταστικό πιάτο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κιλό κόκκινες νέες πατάτες, κομμένες σε 4 κομμάτια
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 5-6 λωρίδες μπέικον
- 110 γρ. γκοργκοντζόλα σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, Τυρί Γκοργκοντζόλα, κρέμα, σκόρδο, μπέικον
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βάλτε τις πατάτες και το σκόρδο σε μια μεσαία κατσαρόλα και καλύψτε την με κρύο νερό μέχρι το ύψος των 2 εκ. (0,8 ίντσες). Αλατίστε και βράστε το νερό. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, περίπου 15 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, σοτάρετε το μπέικον σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό. Μεταφέρετε το σε μια χαρτοπετσέτα για να στραγγίξει το περιττό λίπος. Ψιλοκόψτε το σε χοντρά κομμάτια και αφήστε το στην άκρη.
- Στραγγίστε τις πατάτες και προσθέστε τες στο τηγάνι με το τυρί, την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και το ψιλοκομμένο μπέικον. Λιώστε τες χοντροκομμένα με έναν μύλο πατάτας, προσθέτοντας περισσότερη κρέμα γάλακτος αν χρειάζεται. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
