Κις με μανιτάρια και σπανάκι σε βάση

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 40 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 393, συνολικό λίπος 28 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 17 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 20 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 226 mg, νάτριο 498 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Αυτή η υγιεινή χορτοφαγική κις με μανιτάρια, κρεμώδη γκρέιπφρουτ και λαχταριστό σπανάκι είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της, δεδομένου ότι χρησιμοποιεί ζύμη πίτας από το κατάστημα και είναι ιδανική για κυριακάτικο brunch ή μεσημεριανό γεύμα όταν σερβίρεται με πράσινη σαλάτα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
220 γρ. λεπτοκομμένα μανιτάρια
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
1 στρώση αγοράστηκε σφολιάτα για πίτα
1 συσκευασία (280 γρ.) κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο και στυμμένο
170 γρ. τριμμένη γραβιέρα
1,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος 10%
8 μεγάλα αυγά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Γαλλική ζύμη, Τυρί Gruyere, αυγά, κρέμα, σπανάκι, μανιτάρια champignon, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν ζεσταθεί, προσθέστε τα μανιτάρια, το σκόρδο και το θυμάρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τα μανιτάρια να ροδίσουν, για 5-6 λεπτά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αποσύρετε από τη φωτιά.

Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια ταρτιέρα 22 εκ. με αφαιρούμενο πάτο (ή σε μια βαθιά ταρτιέρα). Στρώστε τα μανιτάρια και το σπανάκι πάνω από τη βάση και πασπαλίστε με τυρί.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, μια καλή πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ρίξτε το μείγμα των αυγών πάνω από τη ζύμη.
Τοποθετήστε το ταψί σε ένα ταψί με χείλος. Σκεπάστε χαλαρά με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 45 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να πήξει η κις και η κρούστα να ροδίσει, άλλα 10-15 λεπτά. Αφήστε την κις να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε την από το ταψί, κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Εορταστικά πιάτα / 8 Μαρτίου / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / / Ρι Ντράμοντ

Συλλογές συνταγών