Κρέμα καλαμποκιού σε αργή κουζίνα

Ψήφοι: 1

Φορά: 4 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 8
Θερμίδες 309, συνολικό λίπος 23 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 24 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 62 mg, νάτριο 424 mg, ζάχαρη 9 ΣΟΛ.

Το κρεμώδες καλαμπόκι είναι ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο για ψητό κρέας ή μπάρμπεκιου. Μια αργή κουζίνα το κάνει εύκολο στην προετοιμασία ενώ εσείς ψήνετε και προετοιμάζετε το κρέας. Η γεύση είναι λεπτή και η υφή κρεμώδης. Κομμάτια τραγανού μπέικον προσθέτουν ακριβώς τη σωστή ποσότητα αλμυρής αντίθεσης.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

8 μεγάλα στάχυα καλαμποκιού, χωρίς τους σπόρους (περίπου 6 φλιτζάνια)
Μερικά κλαδάκια θυμαριού
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 10%
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε 8 κομμάτια
1 συσκευασία (220 γρ.) τυρί κρέμα, κομμένο σε 8 κομμάτια
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοτριμμένη
Για σερβίρισμα: θρυμματισμένο τηγανητό μπέικον και λεπτές φέτες φρέσκου κρεμμυδιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καλαμπόκι, θυμάρι, κρέμα, βούτυρο, τυρί για τυρί, σκόρδο, μπέικον, πράσινα κρεμμυδάκια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τους κόκκους καλαμποκιού σε μια χύτρα αργής κουζίνας 6 λίτρων. Χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός σουβλακιού, ξύστε τα καλαμποκάλευρα απευθείας στην χύτρα αργής κουζίνας. Δέστε το θυμάρι με σπάγκο κουζίνας και προσθέστε το στην χύτρα αργής κουζίνας μαζί με την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, το τυρί κρέμα, το σκόρδο, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Σκεπάστε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 4 ώρες.
Σβήστε την αργή κουζίνα, αφαιρέστε το καπάκι και πετάξτε το θυμάρι. Ανακατέψτε το καλαμπόκι με μια ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα σιλικόνης. Σκεπάστε και αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά. Σερβίρετε το κρεμώδες καλαμπόκι με τηγανητό μπέικον και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Σημείωμα

Αμέσως μετά το μαγείρεμα, το κρεμώδες καλαμπόκι θα φαίνεται σαν νιφάδες. Απλώς ανακατέψτε καλά και αφήστε το να καθίσει, και θα γίνει λείο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Πικνίκ / Απλές συνταγές για μια πολυκουζίνα / Πολυμάγειρας / Καλοκαιρινά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών