Ξηρή μαρινάδα για βοδινό κρέας
Ψήφοι: 3
Φορά: 15 λεπτά
Ξηρή μαρινάδα για βόειο κρέας - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη πιπεριάς ancho chili (αποξηραμένη poblano)
- 1/3 φλιτζάνι καπνιστή πάπρικα
- 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη αποξηραμένη ρίγανη
- 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο κόλιανδρο
- 3 κουταλιές της σούπας σκόνη μουστάρδας
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο κύμινο
- 1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη πιπεριά τσίλι ντε άρμπολ, προαιρετικά
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Ανακατέψτε όλα τα υλικά. Φυλάξτε το καρύκευμα σε ένα δοχείο με ερμητικό καπάκι σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.
Εξοδος: 2 κουταλιές της σούπας.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πιπέρι ancho, σκόνη μουστάρδας, ρίγανη, κολίανδρο, κύμινο, πάπρικα
Κατηγορίες:
συνταγή / Σάλτσες / Μπαχαρικά / Μπόμπι Φλέι
Παρόμοιες συνταγές
