Ξηρή μαρινάδα για παϊδάκια
Ψήφοι: 5
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Ξηρή μαρινάδα για spare ribs - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο κύμινο
- 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
- 1 κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένο σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι σε κόκκους
- 1 κουταλιά της σούπας καρύκευμα τσίλι
- 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας χοντρό αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο λευκό πιπέρι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: καστανή ζάχαρη, κόκκοι σκόρδου, αποξηραμένα κρεμμύδια, κύμινο, καρύκευμα τσίλι, τριμμένο πιπέρι καγιέν, πάπρικα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά. Αποθηκεύστε το καρύκευμα σε αεροστεγές δοχείο. Τρίψτε την στεγνή μαρινάδα πάνω από τα χοιρινά ή μοσχαρίσια παϊδάκια και ψήστε τα στη σχάρα χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε μέθοδο.
Κατηγορίες:
συνταγή / Σάλτσες / Μπαχαρικά / Μπόμπι Φλέι
Παρόμοιες συνταγές
