Ξηρή μαρινάδα για καπνιστό χοιρινό
Ψήφοι: 6
Φορά: 5 λεπτά
Ξηρή μαρινάδα για κάπνισμα χοιρινού κρέατος - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι με καρυκεύματα
- 1 και 1/4 κουταλιά της σούπας ζάχαρη turbinado
- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη μουστάρδας
- 3/4 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: καστανή ζάχαρη, σκόνη μουστάρδας, καρύκευμα τσίλι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ανακατέψτε όλα τα στεγνά υλικά μαζί. Τρίψτε τη μαρινάδα στην χοιρινή σπάλα ή τον λαιμό πριν το ψήσετε.
Εξοδος: 2,5 κουταλιές της σούπας. - Σημείωση: Αυξήστε την ποσότητα των υλικών σε αυτήν τη συνταγή κατά τέσσερα εάν χρειάζεται να καπνίσετε μισό σφάγιο χοιρινού κρέατος.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
