Σαλάτα με καρπούζι, αγγούρι και φέτα

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 2

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 264, συνολικό λίπος 15 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 14 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 22 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 40 mg, νάτριο 368 mg, ζάχαρη 13 ΣΟΛ.

Αυτή η εντυπωσιακή σαλάτα, με την εντυπωσιακή της εμφάνιση και τη δροσιστική της γεύση, δεν απαιτεί ειδικά υλικά. Μόνο καρπούζι, αγγούρι και φέτα. Θα χρειαστεί λίγη προσπάθεια για να κόψετε τα υλικά σε κύβους ίσου μεγέθους και να τα τακτοποιήσετε σε ένα πιάτο σε μοτίβο σκακιέρας. Η αλμυρή φέτα συμπληρώνει τέλεια το γλυκό καρπούζι και το ζουμερό αγγούρι, μια πινελιά μαύρου πιπεριού προσθέτει μια διακριτική ξινίλα, ενώ τα φύλλα μέντας και βασιλικού προσδίδουν στη σαλάτα το λαμπερό, δροσιστικό τους άρωμα. Πριν το σερβίρετε, περιχύστε με ελαιόλαδο και απολαύστε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 αγγούρι
1 μικρό καρπούζι
1 κομμάτι φέτα βάρους 150 γρ.
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα βασιλικού
2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα μέντας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αγγούρια, Καρπούζι, φέτα, βασιλικός, μέντα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Για να κόψετε ένα αγγούρι σε κύβους, κόψτε τις άκρες. Στη συνέχεια, κόψτε σε λεπτές φέτες και τις τέσσερις μακριές πλευρές του αγγουριού, έτσι ώστε η σάρκα να σχηματίσει ένα μακρύ ορθογώνιο. Κόψτε σε 13 κύβους 2,5 x 2,5 εκ. Αφήστε τα υπόλοιπα στην άκρη για άλλη χρήση.
Για να κόψετε το καρπούζι σε κύβους, κόψτε τις άκρες. Κόψτε το καρπούζι σε στρογγυλές φέτες πάχους 2,5 εκ. Κόψτε τη σάρκα του καρπουζιού σε 13 κύβους 2,5 x 2,5 εκ. Πετάξτε τη φλούδα και βάλτε το υπόλοιπο καρπούζι στην άκρη για άλλη χρήση.

Κόβουμε τη φέτα σε 4 κύβους διαστάσεων 2,5 x 2,5 εκ.
Για να συναρμολογήσετε τη σαλάτα, τοποθετήστε το κάτω στρώμα: Τοποθετήστε 3 κύβους στην κορυφή της πιατέλας σερβιρίσματος και στη συνέχεια 5 κύβους προς τα κάτω, εναλλάξ τοποθετώντας αγγούρι και καρπούζι (θα πρέπει να έχετε σχήμα L). Γεμίστε το L για να δημιουργήσετε ένα ορθογώνιο 3 x 5 ιντσών, εναλλάσσοντας κύβους αγγουριού και καρπουζιού για να δημιουργήσετε ένα μοτίβο σκακιέρας. Αντικαταστήστε μερικούς από τους κύβους αγγουριού ή καρπουζιού με κύβους φέτας, έτσι ώστε να υπάρχουν 4 λευκοί κύβοι στο μοτίβο. Θα πρέπει να έχετε 15 κύβους. Για να συναρμολογήσετε την πάνω στρώση, επαναλάβετε το μοτίβο σκακιέρας με τους υπόλοιπους 15 κύβους αγγουριού και καρπουζιού, καλύπτοντας όλους τους κύβους φέτας, έτσι ώστε κάθε κύβος αγγουριού να έχει έναν κύβο καρπουζιού από πάνω του και αντίστροφα.
Ραντίστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και στη συνέχεια πασπαλίστε με μαύρο πιπέρι, βασιλικό και φύλλα μέντας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / χορτοφαγικά πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Φρουτοσαλάτες

Συλλογές συνταγών