Σορμπέ καρπουζιού

Ψήφοι: 2

Φορά: 4 ώρες και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Για να παρασκευαστεί αυτό το σορμπέ, ο πολτός καρπουζιού χωρίς κουκούτσια αναμειγνύεται με ένα σιρόπι φτιαγμένο από ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού, χυμό λεμονιού, φρέσκια μέντα και γρεναδίνη. Αυτό το μείγμα τονίζει τέλεια τη γεύση του καρπουζιού, κάνοντάς την πιο πλούσια και εμπλουτίζοντάς την με δροσιστικές νότες μέντας και εσπεριδοειδών. Ένα νόστιμο σπιτικό επιδόρπιο με φυσικά συστατικά και μια ζωντανή καλοκαιρινή γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι ζάχαρη
0,5 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
3 κουταλιές της σούπας γρεναδίνη
3 φρέσκα φύλλα μέντας
1 καρπούζι χωρίς κουκούτσια βάρους 1,2 κιλών.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζάχαρη, σιρόπι, χυμός λεμονιού, σιρόπι γρεναδίνης, μέντα, Καρπούζι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού, τον χυμό λεμονιού, τη γρεναδίνη και τα φύλλα μέντας και βράστε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Αφαιρέστε τη φλούδα από το καρπούζι και κόψτε το σε κομμάτια. Πολτοποιήστε το μισό ψιλοκομμένο καρπούζι σε ένα μπλέντερ. Σουρώστε το μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο καρπούζι. Προσθέστε το ελαφρώς κρύο σιρόπι και ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε το σορμπέ σε ένα πλαστικό δοχείο 2 λίτρων και καταψύξτε το για 3-4 ώρες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Μίξερ / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Παγωτό, σορμπέ / Πάτρικ και Τζίνα Νίλι

Παρόμοιες συνταγές