Συνταγές Αμερικανικής Κουζίνας

Το «Three Dots, Dash» ενσωματώνει όλα τα χαρακτηριστικά ενός παραδοσιακού εξωτικού κοκτέιλ: ένα μείγμα γεύσης εσπεριδοειδών, γλυκύτητας μελιού και αμυγδάλου, μπαχαρικών και, φυσικά, άφθονου ρούμι.

Το Scorpion είναι ένα ζωηρό tiki κοκτέιλ που παρασκευάζεται παραδοσιακά για μια ομάδα αρκετών ατόμων και σερβίρεται σε μεγάλα, φαρδιά μπολ γαρνιρισμένα με φρούτα και βρώσιμα λουλούδια, με πολλά...

Με τη γλυκιά του γεύση και την πλούσια επίγευση, το Mai Tai είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά τροπικά κοκτέιλ, πάντα αναζωογονητικό όχι μόνο με την εκπληκτική του γεύση, αλλά και...

Τα μπιφτέκια για αυτά τα χορτοφαγικά μπιφτέκια παρασκευάζονται από ένα μείγμα κονσερβοποιημένων μαύρων φασολιών και λαχανικών, τα οποία πρώτα σοτάρονται και στη συνέχεια αλέθονται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να μοιάζουν με κιμά.

Αυτές οι φυσικές χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο, μαζί με τη συνοδευτική σάλτσα πιπεριού, μπορούν να ετοιμαστούν από το προηγούμενο βράδυ. Στη συνέχεια, την ημέρα του σερβιρίσματος, το μόνο που μένει να κάνετε είναι να ανάψετε τη σχάρα και να συγκεντρωθείτε όλοι γύρω για το ψήσιμο...

Η συνταγή χρησιμοποιεί spare ribs σε στιλ St. Louis, τα οποία είναι τέλεια ομοιόμορφες, ορθογώνιες φέτες πλευρών κομμένες από την περιοχή του στήθους. Σε αντίθεση με τις πιο λευκές, πιο σαρκώδεις spare ribs...

Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με ζουμερές μπριζόλες porterhouse με τραγανή, πικάντικη ζύμη, ψημένες στα κάρβουνα. Το μείγμα μπαχαρικών είναι ιδανικά επιλεγμένο για μια ισορροπημένη γεύση που συνδυάζει...

Χρειάζονται περίπου 18 ώρες για να μαγειρέψει κανείς ένα νόστιμο μοσχαρίσιο στήθος, συμπεριλαμβανομένης μιας μαρινάδας στο ψυγείο όλη τη νύχτα και περίπου 10 ωρών καπνίσματος, οπότε προγραμματίστε εκ των προτέρων αν μαγειρεύετε για μια συγκεκριμένη...

Τα ατομικά μίνι κέικ, ή αλλιώς cupcakes γεμιστά με κρέμα, αποτελούν μια διασκεδαστική εναλλακτική λύση σε σχέση με ένα μεγάλο κέικ. Σερβίρονται σε πιατέλα, διακοσμημένα σαν κέικ και φαίνονται πολύ εορταστικά. Τα cupcakes βασίζονται σε...

Το υγιεινό ρύζι με κουνουπίδι είναι εμπλουτισμένο με έντονες νότιες γεύσεις όταν μετατρέπεται σε σαλάτα τύπου Tex-Mex. Θα χρειαστείτε συστατικά τυπικά αυτής της κουζίνας: ψημένο στη φωτιά...

Μια παραδοσιακή καλοκαιρινή σαλάτα με φρέσκες ντομάτες, αγγούρια και μαρούλι iceberg σε σάλτσα βινεγκρέτ γίνεται πολύ πιο χορταστική και νόστιμη όταν συνδυάζεται με αρωματικά τηγανητά λουκάνικα και πατατάκια.

Το βραζιλιάνικο κοκτέιλ καϊπιρίνια, φτιαγμένο με κασάσα, λάιμ και ζάχαρη, γίνεται ακόμα πιο δροσιστικό όταν καταψύχεται με ένα μείγμα φρέσκιας μέντας και βασιλικού. Το απλό σιρόπι, τα βότανα και το λάιμ χτυπιούνται...

Η αμερικανική σαλάτα succotash παρασκευάζεται παραδοσιακά με καλαμπόκι και φασόλια, με την προσθήκη άλλων λαχανικών κατά βούληση. Οι γλυκές πιπεριές και οι jalapeños, για παράδειγμα, ταιριάζουν υπέροχα με αυτό το μείγμα. Και για να...

Η σαλάτα ζυμαρικών μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας ή ως ανεξάρτητο ορεκτικό. Ο ευκολότερος τρόπος για να την φτιάξετε είναι να συνδυάσετε βραστά ζυμαρικά (κατά προτίμηση με κουτάλι) με φρέσκα...

Η αμερικανική σαλάτα coleslaw φτιάχνεται με φρέσκο ​​λάχανο και γαρνίρεται με ένα πικάντικο μείγμα μαγιονέζας, μουστάρδας, μηλόξιδου, καυτερή σάλτσα Sriracha και μια πινελιά ζάχαρης. Αυτό το dressing...

Το χαβιάρι του Τέξας είναι ένα σνακ που τρώγεται με πατάτες τηγανητές. Φτιάχνεται εξ ολοκλήρου από λαχανικά, κυρίως ψητό καλαμπόκι και φασόλια σε κονσέρβα, και μαρινάρεται ελαφρά σε μια ζωηρή...

Τα στήθη κοτόπουλου αλείφονται με καρύκευμα Cajun και στη συνέχεια γεμίζονται, παρόμοια με τις δημοφιλείς τηγανητές πατάτες Hasselback. Για να επιτευχθεί αυτό, γίνονται βαθιές εγκάρσιες σχισμές σε κάθε στήθος, οι οποίες...

Αυτά τα κορν ντογκ πήραν το όνομά τους από τα χοτ ντογκ, αλλά παρασκευάζονται εντελώς διαφορετικά. Αντί για λουκάνικο, χρησιμοποιούν μακριά κομμάτια κοτόπουλου, τα οποία είναι καρφωμένα σε ξύλινα σουβλάκια και βουτηγμένα σε κουρκούτι...

Το πικάντικο τηγανητό κοτόπουλο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή ένα χορταστικό, ζουμερό μπέργκερ. Τηγανίστε τραγανό κοτόπουλο τύπου Νάσβιλ σε πικάντικο πανάρισμα, περιχυμένο με πικάντικο βούτυρο και...

Αυτή η λεμονάδα με παγωμένη φράουλα και μια αλκοολούχα πινελιά θα είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς σε μια ζεστή μέρα. Δροσιστική, γεμάτη με τις καλοκαιρινές γεύσεις φράουλας και αφρώδους λεμονιού, είναι η τέλεια...

Ο συνδυασμός ροδάκινου και μύρτιλου δίνει σε αυτό το δροσιστικό, γλυκό ποτό μια ζωντανή καλοκαιρινή γεύση. Φτιάχνεται με την ανάμειξη νέκταρ ροδάκινου με απλό σιρόπι, βότκα με γεύση πορτοκάλι και ροδάκινο...

Αυτό το κοτόπουλο σε στιλ Νάσβιλ χρησιμοποιεί μια γενναιόδωρη δόση μπέικιν πάουντερ για να το πανάρει. Αυτό απορροφά την υγρασία, με αποτέλεσμα μια εξαιρετικά τραγανή κρούστα. Αυτό το πικάντικο κοτόπουλο, επικαλυμμένο με ένα χρυσαφί, τραγανό πανάρισμα...

Για να δώσουν σε αυτά τα χοιρινά φιλέτα ένα νόστιμο, κολλώδες γλάσο όταν τηγανιστούν, τα περιχύνουμε με ένα γλυκόξινο κονφί με κόκκινη πιπεριά και λίγο... λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμα.

Αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί χοιρινά παϊδάκια κομμένα από την περιοχή της οσφυϊκής χώρας. Είναι πιο κρεατικά, πιο ζουμερά και πιο χορταστικά, ιδανικά όχι μόνο για μπύρα αλλά και ως κυρίως πιάτο. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα...

Είναι το κοτόπουλο και οι βάφλες ένας συνδυασμός που γίνεται στον παράδεισο; Γιατί λοιπόν να μην φτιάξετε κοτόπουλο με βάφλες πατάτας; Τηγανητό κοτόπουλο με αφράτες βελγικές βάφλες - φαίνονται ασύμβατοι συνδυασμοί...

Μερικά από τα υλικά αυτού του πιάτου είναι ψητά, οπότε το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ γευστικό πιάτο με χοιρινό και λαχανικά, γεμάτο καλοκαιρινές γεύσεις, ειδικά αν το ψήσετε σε σχάρα με κάρβουνα.

Το αμερικανικό σάντουιτς Monte Cristo είναι μια εκπληκτική σύντηξη σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί και γαλλικού τοστ. Το λευκό ψωμί αλείφεται με μουστάρδα, γαρνίρεται με φέτες ζαμπόν και τυρί και...

Το ποτό Arnold Palmer, που πήρε το όνομά του από τον Αμερικανό παίκτη γκολφ που το εφηύρε, δεν είναι τίποτα περισσότερο από παγωμένο γλυκό τσάι με λεμονάδα. Αν και η αρχική συνταγή...

Φτιάξτε σασλίκ γαλοπούλας και σερβίρετέ το σαν ένα διάσημο κλαμπ σάντουιτς: με μπέικον, ντομάτες, μαρούλι και σάλτσα μαγιονέζας. Δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πρακτικό, γιατί...

Αυτό το σάντουιτς είναι σχεδόν ένα ακριβές αντίγραφο του δημοφιλούς cheesesteak της Φιλαδέλφειας, του street food, σε μορφή μακρόστενου ψωμιού γεμιστού με μοσχαρίσια μπριζόλα και γαρνιρισμένου με σάλτσα τυριού, αλλά παρασκευάζεται με τη μορφή...

Τα απλά cupcakes με γλάσο βουτυρόκρεμας βανίλιας αποτελούν μια εξαιρετική βάση για διακόσμηση. Η εμφάνισή τους δεν αποσπά την προσοχή από τη διακόσμηση και η κλασική τους γεύση ταιριάζει υπέροχα με οποιοδήποτε διακοσμητικό στοιχείο, είτε...

Ο ευκολότερος τρόπος για να διακοσμήσετε εντυπωσιακά cupcakes είναι να φτιάξετε λουλουδάτες διακοσμήσεις σε σχήμα μαργαρίτας με marshmallow. Δείχνουν ντελικάτες, εντυπωσιακές και καλοκαιρινές. Οι κύλινδροι marshmallow κόβονται σε μακρόστενα...

Για να διακοσμήσετε cupcakes με αφράτες πορτοκαλί ντάλιες, θα χρειαστείτε ζαχαρωμένα πορτοκαλί ή μανταρίνια ζελεδάκια. Κόψτε τα σε λεπτές φέτες σε σχήμα πετάλου και...

Διακοσμήστε τα cupcakes βανίλιας με πολυτελείς, μεγάλες παπαρούνες marshmallow. Δεν θα φαίνονται μόνο εντυπωσιακά, αλλά θα είναι και πεντανόστιμα. Για διακόσμηση, επιλέξτε έντονα κόκκινα marshmallows σε λεπτά φύλλα (ή σύκα) και κόψτε τα...

Απλά cupcakes βανίλιας διακοσμούνται με γοητευτικές τουλίπες χρησιμοποιώντας σπιτικά υλικά και γλάσο. Λιωμένες καραμέλες χρησιμοποιούνται ως γλάσο. Το γλάσο απλώνεται στο πίσω μέρος...

Το Eggnog είναι ένα δημοφιλές χριστουγεννιάτικο ποτό της Δύσης που παρασκευάζεται από αυγά, γάλα και μπαχαρικά, με ή χωρίς προσθήκη αλκοόλ. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό συστατικό για μια νόστιμη φλαν ή πουτίγκα, που γαρνίρεται με ένα λεπτό...

Το αποκορύφωμα αυτού του μεγάλου, πολυτελούς κέικ είναι η μπύρα ρίζας, η οποία προστίθεται τόσο στο μείγμα όσο και στο γλάσο, και η ελαφριά, πικάντικη γεύση της συμπληρώνει τέλεια τις γεύσεις της σοκολάτας, των μπαχαρικών και...

Απολαύστε ένα αγγλικού τύπου tea party στο σπίτι και ψήστε αυτά τα καταπληκτικά cupcakes σοκολάτας με γλάσο μαρέγκας με γεύση Earl Grey. Το γλάσο φτιάχνεται με φακελάκια τσαγιού,...

Αυτά τα cupcakes με γλάσο μαρέγκας χρησιμοποιούν ζάχαρη καρύδας, η οποία είναι πολύ πιο υγιεινή και νόστιμη από την ραφιναρισμένη ζάχαρη, αλλά δεν έχει καθόλου γεύση καρύδας, αλλά μάλλον μια ελαφριά...

Αυτό το νόστιμο και ζουμερό μπιφτέκι περιλαμβάνει μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και σάλτσα, και είναι γεμάτο με έντονες, πικάντικες γεύσεις. Ξεκινήστε με ένα μείγμα μπαχαρικών φτιαγμένο με...

Αυτό το μπέργκερ είναι το χαρακτηριστικό πιάτο της καλιφορνέζικης γαστροπαμπ Father's Office, όπου συχνά εμφανίζονται ακόμη και αστέρες του Χόλιγουντ. Το περιοδικό Esquire το ονόμασε μάλιστα το καλύτερο μπέργκερ στο...

Αυτό το τεράστιο, ζουμερό μπιφτέκι φτιάχνεται με ένα χοντρό μοσχαρίσιο μπιφτέκι και μια γενναιόδωρη μερίδα λαχανικών σιγοβρασμένα σε σάλτσα καραϊβικής jerk. Τα καρότα, τα κολοκυθάκια και οι πιπεριές κόβονται σε ίσα μπαστουνάκια και...

Αυτό το burger εστιατορίου, πολυτελές σε γεύση και άρωμα, δεν φτιάχνεται με τρούφες, αλλά με την προσθήκη λαδιού λευκής τρούφας, αλατιού τρούφας και τυριού τρούφας σε κάθε συστατικό, το οποίο...

Φτιάξτε ένα ζουμερό, χοντρό μπέργκερ όπως ακριβώς η δημοφιλής αμερικανική αλυσίδα μπέργκερ Fatburger. Το μπιφτέκι από κιμά ψήνεται στα κάρβουνα με μια φέτα τυρί,...

Φτιάξτε ελαφριά και νόστιμα shortcakes που φαίνονται φωτεινά και καλοκαιρινά. Αυτό το επιδόρπιο έχει λίγες θερμίδες και είναι πολύ εύκολο στη συναρμολόγηση: τα shortcakes, ή αλλιώς shortcakes, σπάνε στη μέση και χρησιμοποιούνται ως σάντουιτς...

Το τρυφερό αρνίσιο μπούτι με το κόκκαλο, κομμένο σε ατομικά παϊδάκια, είναι μια γνωστή λιχουδιά που πρέπει να μαγειρευτεί για να ενισχύσει τη γεύση της χωρίς να σκληρύνει το κρέας.

Μια ζουμερή μπριζόλα hanger με πλούσια γεύση βοδινού μαρινάρεται σε ένα μείγμα από κόκκινο ξύδι, κονιάκ και μπαχαρικά για αρκετές ώρες πριν το ψήσιμο στη σχάρα, προσδίδοντάς της ζωντανές γεύσεις και αρώματα.

Δύο ψητά μπούτια γαλοπούλας είναι αρκετά για να χορτάσουν τέσσερα άτομα. Τα μπούτια μαρινάρονται σε ένα γευστικό μείγμα που τους δίνει τη γεύση της μεξικανικής χερσονήσου...