Frozen Caipirinha με μέντα και βασιλικό

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Παγωμένη καϊπιρίνια με μέντα και βασιλικό

18+ Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας!

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το βραζιλιάνικο κοκτέιλ καϊπιρίνια, φτιαγμένο με κασάσα, λάιμ και ζάχαρη, γίνεται ακόμα πιο δροσιστικό όταν καταψύχεται με ένα μείγμα φρέσκιας μέντας και βασιλικού. Το απλό σιρόπι, τα βότανα και το λάιμ αναμειγνύονται και καταψύχονται, και στη συνέχεια αναμειγνύονται με αλκοόλ, συμπύκνωμα λάιμ, φρέσκα βότανα και ξύσμα λάιμ. Οι έντονες γεύσεις μέντας, βασιλικού και λάιμ συνδυάζονται όμορφα, απαλύνοντας την έντονη γεύση της κασάσα. Ολόκληρο το κοκτέιλ μοιάζει με μια δροσιστική χιονόμπαλα, ιδανική για να απολαύσετε τη ζέστη του καλοκαιριού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 λάιμ
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό
1 φλιτζάνι φρέσκια μέντα
3/4 φλιτζάνι κασάσα
2/3 φλιτζάνι συμπύκνωμα κατεψυγμένης λεμονάδας με λάιμ (από ένα κουτί των 350 γραμμαρίων)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: άσβεστος, βασιλικός, μέντα, κασάσα, σιρόπι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, ξεφλουδίστε 2 φαρδιές λωρίδες ξύσματος από το λάιμ. Κόψτε το λάιμ στη μέση, κόψτε σε λεπτές φέτες το ένα μισό και το υπόλοιπο μισό σε 4 φέτες για το σερβίρισμα.
Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατέψτε 1/3 φλιτζάνι νερό και ζάχαρη και βράστε, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε 0,5 φλιτζάνια βασιλικό και δυόσμο, και φέτες λάιμ και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Ρίξτε το σιρόπι βοτάνων σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να ψιλοκομτούν τα βότανα (οι φέτες λάιμ θα είναι ακόμα χοντρές). Σουρώστε το μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι σε ένα μπολ. Καταψύξτε το μέχρι να γίνει παχύρρευστο, περίπου 2 ώρες.
Ανακατέψτε την κασάσα, το συμπύκνωμα λάιμ, το ξύσμα λάιμ, τον υπόλοιπο βασιλικό και δυόσμο και το κατεψυγμένο σιρόπι σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε 5 φλιτζάνια πάγο και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να πηχτεί και να γίνει αφράτο. Προσθέστε σταδιακά έως και 1 φλιτζάνι περισσότερο πάγο, αν χρειάζεται. Σερβίρετε σε ποτήρια και γαρνίρετε κάθε μερίδα με μια φέτα λάιμ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Μίξερ / Αλκοολούχα κοκτέιλ / Παγωμένα κοκτέιλ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Λατινοαμερικανική κουζίνα / Βραζιλιάνικη κουζίνα / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές