Ροδάκινο και βατόμουρο
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Ο συνδυασμός ροδάκινου και μύρτιλου σε αυτό το δροσιστικό slush του δίνει μια λαμπερή καλοκαιρινή γεύση. Για την παρασκευή του, το νέκταρ ροδάκινου αναμειγνύεται με απλό σιρόπι, βότκα με γεύση πορτοκάλι και σναπς ροδάκινου και καταψύχεται μέχρι να μετατραπεί σε μια μάζα που μοιάζει με χιόνι. Αυτό το αλκοολούχο «παγωτό» στη συνέχεια αναμειγνύεται σε ένα ποτήρι με ανθρακούχο νερό και ολοκληρώνεται με μια απλή σάλτσα μύρτιλου, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων χρησιμοποιώντας φρέσκα μύρτιλλα, ζάχαρη και λίγο νερό. Οι στρώσεις μύρτιλου και ροδάκινου αναμειγνύονται στο ποτήρι για να δημιουργήσουν ένα μαρμάρινο μοτίβο, ώστε να μπορείτε να γευτείτε κάθε στρώση καθώς το πίνετε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 και 1/4 κουταλιάς της σούπας νέκταρ ροδάκινου
- 3/4 φλιτζάνι κατεψυγμένο συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού (από ένα κουτί 1/4 ουγγιάς), αποψυγμένο
- 3/4 φλιτζάνι βότκα με γεύση πορτοκάλι
- 1/4 κουταλιά της σούπας σναπς ροδάκινου
- 1 φλιτζάνι μύρτιλλα
- 3 φλιτζάνια ανθρακούχο νερό
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ροδάκινα, μυρτιλός, Χυμός πορτοκαλιού, σναπς ροδάκινου, ανθρακούχο νερό, βότκα, σιρόπι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε 0,5 φλιτζάνια νερό με 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη. Βράστε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
- Ανακατέψτε το κρύο σιρόπι, το νέκταρ ροδάκινου, το συμπύκνωμα χυμού πορτοκαλιού, τη βότκα και το σναπς ροδάκινου σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και καταψύξτε το για 8 ώρες ή όλη τη νύχτα, μέχρι να σφίξει αλλά να μπορεί να κουταλιστεί.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε τα μύρτιλλα, 1/4 φλιτζάνι νερό και τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Βράστε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μαγειρέψτε, σπάζοντας τα μούρα καθώς μαλακώνουν, μέχρι το μείγμα να πήξει και να γίνει σαν μαρμελάδα, για 5-8 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια σουρώστε τα μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι σε ένα μπολ για να αφαιρέσετε τις φλούδες και τους σπόρους.
- Μοιράστε το μείγμα ροδάκινου σε ψηλά ποτήρια και προσθέστε από πάνω 1/2 φλιτζάνι ανθρακούχο νερό σε κάθε ποτήρι. Ανακατέψτε απαλά. Προσθέστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα μύρτιλου σε κάθε ποτήρι και διπλώστε απαλά τις στρώσεις.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
