Κέικ παγωτού "Κώνος βάφλας"

Ψήφοι: 1

Φορά: 2 ώρες και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 520, συνολικό λίπος 26 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 16 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 68 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 58 mg, νάτριο 189 mg, ζάχαρη 22 ΣΟΛ.

Αυτό το ζωηρό κέικ με χωνάκια βάφλας φωνάζει καλοκαίρι! Η βάση είναι φτιαγμένη από θρυμματισμένα χωνάκια βάφλας. Η γέμιση είναι παγωτό φράουλα. Η κορυφή είναι γαρνιρισμένη με φρέσκα μούρα, σάλτσα φράουλας, γλάσο λευκής σοκολάτας και αναποδογυρισμένα χωνάκια παγωτού καλυμμένα με πολύχρωμα τρούφα. Μια τέλεια ιδέα για επιδόρπιο για ένα καλοκαιρινό πάρτι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 λίτρα παγωτό φράουλα
12 χωνάκια βάφλας
4 κουταλιές της σούπας λιωμένο αλατισμένο βούτυρο
170 γρ. λευκή σοκολάτα
1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
3 κουταλιές της σούπας πολύχρωμα τρούφα
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες φρέσκες φράουλες
1/4 φλιτζάνι σάλτσα φράουλας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: παγωτό φράουλα, ρολά γκοφρέτας, λευκές σοκολάτες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα παγωτού, βάλτε τρεις μεγάλες μπάλες παγωτού σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε το πιάτο στην κατάψυξη μαζί με το υπόλοιπο παγωτό.

Τοποθετήστε 9 χωνάκια βάφλας στο μπολ ενός πολυκόφτη. Χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα, με μερικά μεγαλύτερα κομμάτια να απομένουν. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Πιέστε το μείγμα στον πάτο μιας αντικολλητικής φόρμας με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 22 εκ. (9,5 ίντσες). Ψήστε για 5 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς, περίπου 10 λεπτά.
Βγάλτε το υπόλοιπο παγωτό από την κατάψυξη για να μαλακώσει ελαφρώς.
Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τη λευκή σοκολάτα και το λάδι καρύδας σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 15 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσουν και να γίνουν λεία. Βουτήξτε το πάνω τέταρτο καθενός από τα υπόλοιπα τρία χωνάκια βάφλας στο γλάσο λευκής σοκολάτας και στη συνέχεια πασπαλίστε με περίπου 2 κουταλιές της σούπας τρούφα. Τοποθετήστε τα χωνάκια, με την διακοσμημένη πλευρά προς τα κάτω, σε θήκες σαμπάνιας για να σταθεροποιηθούν. Μπορείτε επίσης να τα τοποθετήσετε σε λαδόκολλα.
Βάλτε το μαλακωμένο παγωτό πάνω στο κέικ και απλώστε το ομοιόμορφα. Γαρνίρετε με φέτες φράουλας και πιέστε απαλά μέσα στο παγωτό. Περιχύστε το κέικ με γλάσο λευκής σοκολάτας. Πασπαλίστε με την υπόλοιπη κουταλιά τρούφα.
Βγάλτε τις μπάλες παγωτού από την κατάψυξη και τοποθετήστε τες στο κέντρο του κέικ. Καλύψτε κάθε μπάλα με έναν ανεστραμμένο, διακοσμημένο κώνο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε γείρει τους κώνους έτσι ώστε να μην ακουμπούν κάθετα στις μπάλες. Τοποθετήστε το κέικ στην κατάψυξη και αφήστε το να σταθεροποιηθεί για τουλάχιστον 2 ώρες.
Όταν το κέικ είναι έτοιμο για σερβίρισμα, περάστε ένα κοφτερό μαχαίρι γύρω από την άκρη για να το ξεκολλήσετε από το ταψί. Βγάλτε το κέικ από το ταψί, κόψτε το σε φέτες και σερβίρετε περιχυμένο με σάλτσα φράουλας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Γενέθλια / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Κέικ παγωτού / Παγωτό, σορμπέ / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών