Χωνάκια παγωτού με γλάσο σοκολάτας

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε χωνάκια παγωτού με επικάλυψη σοκολάτας

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 319, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 13 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 32 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 29 mg, νάτριο 230 mg, ζάχαρη 24 ΣΟΛ.

Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε χωνάκια παγωτού στο σπίτι, όπως ακριβώς και στο καφέ. Θα χρειαστείτε χωνάκια παγωτού και βάφλας. Μια θήκη για χωνάκια είναι εύκολο να φτιαχτεί από ένα κουτί (οι οδηγίες περιλαμβάνονται στη συνταγή) και το γλάσο σοκολάτας, το οποίο σκληραίνει αμέσως πάνω στο παγωτό, φτιάχνεται αναμειγνύοντας λιωμένη σοκολάτα και λάδι καρύδας ή άλλο φυτικό λίπος. Διακοσμήστε τα χωνάκια σας με διάφορα τρούφα ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Για αποθήκευση στην κατάψυξη, τυλίξτε κάθε χωνάκι σε λαδόκολλα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

110 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας ή λίπος
8 μικρά χωνάκια βάφλας
4 φλιτζάνια παγωτό οποιουδήποτε είδους
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια, καβουρδισμένη καρύδα ή άλλα υλικά για γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ημίγλυκη σοκολάτα, λάδι καρύδας, μαργαρίνη, ρολά γκοφρέτας, καρύδια, νιφάδες καρύδας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Φτιάξτε μια βάση για κέρατα:

Βρείτε ένα μικρό, στιβαρό, καθαρό κουτί που να χωράει στην κατάψυξή σας. Γυρίστε το και χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κάνετε οκτώ σχισμές σε σχήμα σταυρού, σε απόσταση περίπου 5 εκ. μεταξύ τους. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να ανοίξετε κάθε σταυρό έτσι ώστε να κρατάει το χωνάκι παγωτού σταθερά όρθιο.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε τη σοκολάτα, το λάδι καρύδας και μια πρέζα αλάτι και λιώστε τα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα σιλικόνης, για περίπου 4 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μικρό μπολ.

Ρίξτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας λιωμένη σοκολάτα σε ένα χωνάκι ζάχαρης και ανακατέψτε το μέχρι να καλυφθεί πλήρως το εσωτερικό. Ρίξτε την περίσσεια σοκολάτας πίσω στο μπολ. Τοποθετήστε το χωνάκι στη θήκη. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα επτά χωνάκια. Καταψύξτε τα χωνάκια μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα, περίπου 10 λεπτά.
Γεμίστε κάθε χωνάκι με παγωτό και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω άλλη μια κουταλιά 1/3 φλιτζανιού. Επιστρέψτε τα χωνάκια στη θήκη και καταψύξτε τα μέχρι να σφίξουν, περίπου 30 λεπτά.
Βουτήξτε τα χωνάκια στη σοκολάτα:

Τοποθετήστε τα υλικά που επιθυμείτε σε ένα μικρό μπολ. Αν η υπόλοιπη σοκολάτα αρχίσει να σκληραίνει, βάλτε την στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα των 10 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να υγροποιηθεί. Βουτήξτε την άκρη κάθε χωνιού στη σοκολάτα, καλύπτοντας σχεδόν πλήρως το παγωτό. Αφήστε την περίσσεια σοκολάτας να στάξει και στη συνέχεια βυθίστε αμέσως το χωνάκι στα υλικά. Δουλέψτε γρήγορα, καθώς η επικάλυψη σοκολάτας πήζει σε δευτερόλεπτα.
Σερβίρετε τα χωνάκια αμέσως ή καταψύξτε τα μέχρι να τα σερβίρετε. Για να τα καταψύξετε ξεχωριστά (για έως και 2 εβδομάδες), τυλίξτε κάθε χωνάκι σε ένα μεγάλο τρίγωνο λαδόκολλας.