Κέικ παγωτού με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Κέικ παγωτού με φυστικοβούτυρο και ζελέ

Φορά: 5 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 599, συνολικό λίπος 39 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 20 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 10 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 56 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 110 mg, νάτριο 321 mg, ζάχαρη 20 ΣΟΛ.

Αυτό το κέικ παγωτού θα ενθουσιάσει τους πάντες με τον κλασικό συνδυασμό φυστικοβούτυρου και μαρμελάδας, και η βάση του είναι ένα αφράτο παντεσπάνι Angel Food. Χρησιμοποιήστε παντεσπάνι από το κατάστημα και δεν θα χρειαστεί να ανάψετε τον φούρνο. Ιδανικό για το καλοκαίρι!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Παγωτό κέικ

ανάλατο βούτυρο, για να λαδώσουμε το ταψί
1 παντεσπάνι Angel Food 300 γρ., κομμένο σε φέτες πάχους 1 εκ.
0,5 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
1/4 φλιτζάνι μαρμελάδα φράουλα
4 φλιτζάνια (1 λίτρο) παγωτό φράουλα, μαλακωμένο
4 φλιτζάνια (1 λίτρο) παγωτό βανίλια, μαλακωμένο

σαντιγί βανίλιας

2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
0,5 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καβουρδισμένα φιστίκια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπισκότο, παγωτό φράουλα, παγωτό βανίλια, Φυστικοβούτυρο, διακόσμηση, Αράπικο φιστίκι, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βουτυρώνουμε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση 22 εκ. και στρώνουμε τον πάτο με έναν κύκλο λαδόκολλας. Καλύψτε τον πάτο της φόρμας με φέτες παντεσπάνι, στρώνοντας τα πλαϊνά αν θέλουμε. Προσθέστε τη μαρμελάδα φυστικοβούτυρο και απλώστε την ώστε να καλυφθεί το παντεσπάνι.
Απλώστε παγωτό φράουλα και βανίλια πάνω από το στρώμα φυστικοβούτυρου και μαρμελάδας, πιέζοντάς το σφιχτά και εναλλάσσοντας γεύσεις για να δημιουργήσετε ένα μαρμάρινο ή καρό εφέ. Ισιώστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Σκεπάστε το κέικ με πλαστική μεμβράνη και καταψύξτε το μέχρι να στερεωθεί πλήρως, περίπου 2-2,5 ώρες.

Αφαιρέστε το κέικ περνώντας ένα μαχαίρι γύρω από την άκρη και στη συνέχεια αφαιρώντας τον κρίκο από το ταψί. Γυρίστε το κέικ σε ένα φύλλο πλαστικής μεμβράνης και αφαιρέστε τον πάτο του ταψιού και τη λαδόκολλα. Τοποθετήστε ένα πιάτο ανάποδα στην πλευρά του κέικ και αναποδογυρίστε το ξανά.
σαντιγί βανίλιας:

Βάλτε την κρέμα γάλακτος, την άχνη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε με ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Θα έχετε αρκετή σαντιγί για να καλύψετε την επιφάνεια και τα πλαϊνά του κέικ και να το διακοσμήσετε, αν θέλετε.
Αλείψτε την κορυφή και τα πλαϊνά του κέικ με σαντιγί και πασπαλίστε με φιστίκια. Αν το κέικ μαλακώσει πολύ, επιστρέψτε το στην κατάψυξη για λίγα λεπτά.
Καταψύξτε το κέικ για άλλες 1,5-2 ώρες ή όλη τη νύχτα. Αφήστε το κέικ να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 20 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Κρύα πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Κέικ παγωτού / Παγωτό, σορμπέ / Κέικ / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών