Κέικ γκοφρέτας σοκολάτας με φυστικοβούτυρο
Ψήφοι: 3
Φορά: 3 ώρες και 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 795, συνολικό λίπος 47 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 18 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 93 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 44 mg, νάτριο 489 mg, ζάχαρη 66 ΣΟΛ.
Θερμίδες 795, συνολικό λίπος 47 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 18 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 93 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 44 mg, νάτριο 489 mg, ζάχαρη 66 ΣΟΛ.
Αν έχετε βαφλιέρα για στρογγυλές βελγικές βάφλες, μπορείτε να ψήσετε τις στρώσεις του κέικ σε αυτήν. Είναι πολύ πιο εύκολο από το να χρησιμοποιήσετε φούρνο και ταψί! Ανακατέψτε τη ζύμη με το μείγμα για κέικ σοκολάτας που αγοράσατε από το κατάστημα, ψήστε τις στρώσεις και συναρμολογήστε το κέικ με κρέμα φυστικοβούτυρου, γαρνίροντάς το με ψιλοκομμένες μπάρες σοκολάτας. Είναι ένα γοητευτικό κέικ ιδανικό για μια μικρή οικογενειακή γιορτή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 συσκευασία (450 γρ.) μείγμα για κέικ σοκολάτας (+ απαιτούνται επιπλέον υλικά)
- 110 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
- 1/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 4 μεγάλες μπάρες γκοφρέτας σοκολάτας με φυστικοβούτυρο, όπως Butterfinger
- Ειδικός εξοπλισμός: βαφλιέρα για στρογγυλές βάφλες
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα για κέικ, Φυστικοβούτυρο, κρέμα, ζάχαρη άχνη, σοκολάτες
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε μια βαφλιέρα σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε τη ζύμη για το κέικ σοκολάτας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι ζύμη στο κέντρο της βαφλιέρας, κλείστε το καπάκι και ψήστε μέχρι η βάφλα να πήξει και να επανέλθει στη θέση της όταν πιεστεί ελαφρά, για 2 έως 2,5 λεπτά. Αφαιρέστε τη βάφλα από το σίδερο με ένα πιρούνι και μεταφέρετέ την σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς, για περίπου 10 λεπτά. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη για να φτιάξετε συνολικά 7 βαφλιέρες.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη, περίπου 1/2 φλιτζάνι κάθε φορά, χτυπώντας ανάμεσα στις προσθήκες μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το εκχύλισμα βανίλιας και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ψιλοκόψτε 1 μπάρα σοκολάτας (περίπου 1 φλιτζάνι) και διπλώστε τα κομμάτια στην κρέμα. Μεταφέρετε την κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα και κόψτε την άκρη.
- Τοποθετήστε μια στρώση γκοφρέτας σε μια βάση ή ένα πιάτο κέικ. Απλώστε μια στρώση γλάσου πάνω στη στρώση, καλύπτοντάς την πλήρως, και από πάνω βάλτε μια άλλη στρώση γκοφρέτας. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες στρώσεις γλάσου και γκοφρέτας.
- Κόψτε τις υπόλοιπες σοκολάτες σε δέκα κομμάτια πάχους 1 εκ. (αφήστε στην άκρη τα ψίχουλα) και χρησιμοποιήστε τα για να διακοσμήσετε την άκρη του κέικ. Χοντροκόψτε τις υπόλοιπες σοκολάτες και στοιβάξτε τες μαζί με τα ψίχουλα στο κέντρο του κέικ. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες για να σφίξει εντελώς. Αφήστε το κέικ να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου 1 ώρα πριν το σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
