Κέικ παγωτού βανίλιας με κρέμα βύνης γάλακτος

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε κέικ παγωτού βανίλιας με γλάσο βύνης

Φωτογραφία του πιάτου: Τζόνι Μίλερ

Φορά: 4 ώρες και 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Κέικ παγωτού βανίλιας με κρέμα γάλακτος βύνης - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 έτοιμο μπισκότο βάρους 350 γραμμαρίων.
1,5 φλιτζάνια κρύα κρέμα γάλακτος
1/4 κουταλιά της σούπας και 2 κουταλιές της σούπας λίτρο βυνοποιημένο γάλα σε σκόνη
Φυτικό λάδι
1500 ml παγωτό βανίλια, μαλακωμένο
Λευκά τρούφα (προαιρετικά)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπισκότο, κρέμα, βυνοποιημένο γάλα σε σκόνη, παγωτό βανίλια, κομφετί, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κόβουμε τη ζύμη από όλες τις πλευρές του μπισκότου και το κόβουμε σε φέτες πάχους 2 εκ.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και 1/4 φλιτζάνι βυνοποιημένο γάλα. Αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε ξανά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η σκόνη και να πήξει. Λαδώστε ελαφρά μια στρογγυλή φόρμα κέικ 25 εκ. με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Τοποθετήστε τις φέτες παντεσπάνι σε μία στρώση στον πάτο της φόρμας, αφαιρώντας την περίσσεια, αν χρειάζεται. Απλώστε τη μισή κρέμα από πάνω.

Απλώστε από πάνω τη μισή ποσότητα παγωτού και στη συνέχεια μια στρώση παντεσπάνι. Περιχύστε με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος. Φτιάξτε μια τελευταία στρώση από το υπόλοιπο παγωτό και παντεσπάνι. Σκεπάστε το ταψί με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει, για 4 έως 10 ώρες.
Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, χαλαρώστε τις άκρες του ταψιού και στη συνέχεια αναποδογυρίστε το σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και 2 κουταλιές της σούπας βυνοποιημένο γάλα μέχρι να γίνει πηχτό και αφράτο. Αλείψτε το κέικ με γλάσο από όλες τις πλευρές και πασπαλίστε με τρούφα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ παγωτού / Παγωτό, σορμπέ / Κέικ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές