Κέικ κολοκύθας με παγωτό μελόψωμο

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε κέικ κολοκύθας με παγωτό μπισκότο με τζίντζερ

Φορά: 4 ώρες και 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8-10

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή κέικ παγωτού κολοκύθας με μπισκότα μελόψωμου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι καρύδια
4 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1,5 κουταλιά της σούπας πουρές κολοκύθας
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
900 γρ. ξηρό τραγανά μπισκότα με τζίντζερ (περίπου 110 τεμ.)
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κομματάκια σοκολάτας ή ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρύδια, κρέμα, πουρές κολοκύθας, ζάχαρη άχνη, μπισκότα βουτύρου, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), σκούρες σοκολάτες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Απλώστε τα καρύδια σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 8 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, τον πουρέ κολοκύθας και την άχνη ζάχαρη με ένα μίξερ και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές, για περίπου 5 λεπτά.

Απλώστε το ένα πέμπτο του μείγματος κολοκύθας στον πάτο ενός ταψιού διαστάσεων 9 επί 12 ιντσών και, στη συνέχεια, προσθέστε μια στρώση μπισκότων (4 μπισκότα πλάτους και 7 μπισκότα μήκους). Επαναλάβετε 3 ακόμη φορές για να δημιουργήσετε 4 στρώσεις γέμισης κολοκύθας και 4 μπισκότα. Ολοκληρώστε με την τελευταία στρώση μείγματος κολοκύθας. Ψύξτε για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα. Πασπαλίστε το κέικ παγωτού με ψιλοκομμένα καρύδια και σοκολάτα λίγο πριν το σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ / Πιάτα με κολοκύθα / Επιδόρπια και αρτοσκευάσματα με κολοκύθα / Άννα Μπάρελ

Παρόμοιες συνταγές