Κέικ παγωτού πρέτσελ

Ψήφοι: 1

Αυτή η συνταγή για κέικ παγωτού συνδυάζει γλυκά, αλμυρά και τραγανά υλικά. Τα θρυμματισμένα πρέτσελ προσθέτουν μια αλμυρή γεύση, ενώ η κρέμα marshmallow προσθέτει μια γλυκιά πινελιά.

Φορά: 6 ώρες και 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για ένα κέικ παγωτού με φιστίκια Αιγίνης, γαρνιρισμένο με γλάσο και ένα πρέτσελ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 λίτρο παγωτό φιστίκι
3 φλιτζάνια θρυμματισμένα μίνι πρέτσελ, συν επιπλέον κράκερ πρέτσελ για γαρνίρισμα
0,75 κουταλιές της σούπας. κρέμα marshmallow
1 λίτρο παγωτό με γεύση μπισκότου
2,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
0,25 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: παγωτό, κρέμα, ζάχαρη άχνη, εκχύλισμα βανίλιας, κουλουράκι, ζαχαρόπαστα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Στρώστε τον πάτο μιας φόρμας με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 20 εκατοστών με λαδόκολλα και βάλτε την στην κατάψυξη για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, κόψτε το παγωτό φιστίκι σε κομμάτια και χτυπήστε το με ένα μίξερ με εξάρτημα φτερού σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να μαλακώσει και να ομογενοποιηθεί, αλλά να μην λιώσει, για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Προσθέστε 1 φλιτζάνι θρυμματισμένο πρέτσελ στον πάτο του κρύου ταψιού. Απλώστε το παγωτό φιστίκι ομοιόμορφα πάνω στα πρέτσελ και χτυπήστε το ταψί στον πάγκο μερικές φορές για να αφαιρέσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα. Γαρνίρετε με άλλο 1 φλιτζάνι θρυμματισμένα πρέτσελ και ισιώστε το μείγμα. Απλώστε το γλάσο marshmallow ομοιόμορφα πάνω στα πρέτσελ. Καταψύξτε για 1-2 ώρες.

Κόψτε το παγωτό με γεύση μπισκότου σε κομμάτια και χτυπήστε το με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει. Τοποθετήστε το πάνω από τη στρώση marshmallow και στη συνέχεια πασπαλίστε με τα υπόλοιπα τρίμματα πρέτσελ. Καταψύξτε το μέχρι να σφίξει το κέικ, για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Καλύψτε το κέικ με γλάσοΤυλίξτε το ταψί με μια ζεστή πετσέτα κουζίνας για να ξεκολλήσει το κέικ από τα πλαϊνά. Αφαιρέστε τα πλαϊνά και μεταφέρετε το κέικ σε ένα πιάτο. Καταψύξτε το για 15 λεπτά. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Απλώστε το γλάσο πάνω και στα πλαϊνά του κέικ, ισιώνοντάς το με μια σπάτουλα. Διακοσμήστε με μίνι πρέτσελ. Καταψύξτε το μέχρι να σφίξει το κέικ, τουλάχιστον 3 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Συνταγή κέικ παγωτού μαρέγκας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ παγωτού / Παγωτό, σορμπέ / Κέικ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές