Μπαχαρικά με ξηρούς καρπούς

Ψήφοι: 4

Φωτογραφία του πιάτου: Κανγκ Κιμ

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 3 κουταλιές της σούπας

Καρυκεύματα με μπαχαρικά - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι ανάλατα καβουρδισμένα φιστίκια
1/2 φλιτζάνι ξεφλουδισμένους σπόρους κολοκύθας
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα
1/2 κουταλιά της σούπας καρύδια καλαμποκιού
4 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι (Δείτε τη συνταγή για το μείγμα μπαχαρικών με πιπεριές τσίλι εδώ)
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο αρωματοπιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας λάδι κανόλας
Αλας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Αράπικο φιστίκι, καρύδια, αμύγδαλο, Ξύσμα πορτοκαλιού, τριμμένο πιπέρι καγιέν, αρωματοπιπέρι, κύμινο, καρύδια καλαμποκιού, σπόρος κολοκύθας, καρύκευμα τσίλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα φιστίκια, τους σπόρους κολοκύθας, τα αμύγδαλα και τα καρύδια καλαμποκιού. Προσθέστε σκόνη τσίλι, μπαχάρι, κύμινο, ξύσμα, πιπέρι καγιέν, ζάχαρη, λάδι κανόλα και 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και ανακατέψτε καλά.
Απλώστε το μείγμα ξηρών καρπών στο προετοιμασμένο ταψί. Τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήστε για 4 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν, περίπου 4 λεπτά ακόμα. Ρίξτε τους ξηρούς καρπούς σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και αφήστε τους να κρυώσουν.

Κατηγορίες:

συνταγή / Φθινοπωρινά πιάτα / Βίγκαν πιάτα / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ / Λατινοαμερικανική κουζίνα / Μεξικάνικη κουζίνα / Τζέφρι Σαάντ

Παρόμοιες συνταγές