Σαλάτα άγριου ρυζιού

Ψήφοι: 1

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 169, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 24 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 421 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Αυτή η νόστιμη και χορταστική σαλάτα με μακρύκοκκο και άγριο ρύζι, γλυκές ντομάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια σε μια δροσιστική σάλτσα πορτοκαλιού είναι ζουμερή και ζωηρή. Είναι υπέροχη κρύα ή ζεστή. Σερβίρεται ως ανεξάρτητο ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας ή ψάρι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (170 γρ.) μείγμα ρυζιού μακρύκοκκου και άγριου ρυζιού
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο με λεμόνι
Ξύσμα και χυμός από μισό πορτοκάλι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
0,5 φλιτζάνια ντομάτες σταφυλιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: άγριο ρύζι, ντομάτες σταφυλιών, πράσινα κρεμμυδάκια, Ξύσμα πορτοκαλιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κρεμμύδι και τις ντομάτες.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το λάδι, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι κατά βούληση. Ρίξτε το μείγμα λαδιού πάνω από τα κρεμμύδια και τις ντομάτες και προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι. Ανακατέψτε, στη συνέχεια σκεπάστε το μπολ και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα χωρίς γλουτένη / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Σαλάτες με ζυμαρικά και δημητριακά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές