Κουγκέλ με νέκταρ βερίκοκου

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε Kugel με νέκταρ βερίκοκου

Φορά: 1 ώρα και 50 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 452, συνολικό λίπος 22 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 54 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 175 mg, νάτριο 455 mg, ζάχαρη 22 ΣΟΛ.

Αυτό το kugel για επιδόρπιο είναι μια κατσαρόλα με noodles αυγού σε ένα απαλό γλάσο κρέμας τυριού με νέκταρ βερίκοκου. Η γέμιση είναι ιδιαίτερα βελούδινη σε αντίθεση με την τραγανή επικάλυψη από κορν φλέικς. Αφήστε το τελειωμένο kugel να κρυώσει ελαφρώς για να στερεωθεί το γλάσο και στη συνέχεια σερβίρετε ζεστό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κούγκελ

4 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη ή ανάλατο βούτυρο, και επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού
450 γρ. φαρδιά noodles αυγού
1 συσκευασία (220 γρ.) τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
2 φλιτζάνια νέκταρ βερίκοκου με πολτό
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
6 μεγάλα αυγά
2 φλιτζάνια γάλα

Επικάλυψη

3 φλιτζάνια θρυμματισμένα κορν φλέικς
6 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη ή ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νουντλς αυγών, Νέκταρ βερίκοκου, αυγά, γάλα, νιφάδες καλαμποκιού, ανθότυρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Ετοιμάστε το κουγκέλ:

Λαδώστε ένα ρηχό ταψί 4 λίτρων (1,5 λίτρων) με μαργαρίνη. Βράστε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και αλατίστε. Προσθέστε τα noodles και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε καλά και στη συνέχεια μεταφέρετε τα noodles στο προετοιμασμένο ταψί. Προσθέστε τη μαργαρίνη και ανακατέψτε για να λιώσουν και να καλυφθούν τα noodles.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα με 2 κουταλιές της σούπας νέκταρ βερίκοκου με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τη ζάχαρη και στη συνέχεια τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε το γάλα και το υπόλοιπο νέκταρ βερίκοκου. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα noodles και ανακατέψτε για να καλυφθούν.
Ετοιμάστε την επικάλυψη:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα κορν φλέικς, τη λιωμένη μαργαρίνη και τη ζάχαρη. Πασπαλίστε τα νουντλς με το μείγμα και ψήστε μέχρι να ροδίσουν στο κέντρο, για περίπου 1 ώρα. Αν η γέμιση έχει ροδίσει αλλά το κουγκέλ δεν είναι ακόμα έτοιμο, σβήστε τον φούρνο και κρατήστε το κουγκέλ μέσα για άλλα 20 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει για 20-30 λεπτά και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Καλοκαιρινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Εβραϊκή κουζίνα

Συλλογές συνταγών