Wrap με κορν μπιφ και hash brown για hangover

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 1

Αυτό το wrap είναι ιδανικό για πρωινό μετά από μια διασκεδαστική βραδινή έξοδο, όταν δεν είστε ακόμη 100% ξύπνιοι αλλά πεινάτε πολύ. Μια μαλακή πίτα, τραγανές τηγανητές πατάτες, κορν μπιφ, ένα χορταστικό τηγανητό αυγό, τουρσιά και κέτσαπ (μην ξεχνάτε την κέτσαπ!) θα σας βοηθήσουν να ανασυνταχθείτε και να συνέλθετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 τορτίγια μαλακού σιταριού, διαμέτρου 25 εκ.
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
1 κατεψυγμένη πατάτα μπράουν
1/3 φλιτζάνι λεπτές φέτες κορν μπιφ, χοντροκομμένο (40 γρ.)
1 μεγάλο αυγό
4-5 φέτες αγγουράκι τουρσί
Λίγη κέτσαπ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: είδος μεξικάνικης τηγανίτας, πατάτα, τουρσί αγγούρι, καπνιστό βοδινό κρέας, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Αλείψτε μια τορτίγια με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και αλατοπιπερώστε. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα σε ένα μικρό μπολ και αφήστε στην άκρη.
Τοποθετήστε τις τηγανητές πατάτες σε ένα ταψί, ψεκάστε ελαφρά με σπρέι μαγειρικής και ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 15 λεπτά. Δύο λεπτά πριν είναι έτοιμες, προσθέστε μια λαδωμένη τορτίγια στο ταψί και ψήστε μέχρι να ζεσταθούν καλά και να γίνουν εύπλαστες. Κόψτε τις τηγανητές πατάτες σε τέταρτα.

Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κορν μπιφ και μαγειρέψτε το, σπάζοντάς το με μια σπάτουλα, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, για 5 έως 7 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη.
Σπάστε το αυγό σε ένα μπολ, προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και χτυπήστε το με ένα πιρούνι. Λιώστε το υπόλοιπο βούτυρο σε ένα τηγάνι, χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε το αυγό. Ανακινήστε το τηγάνι για να απλώσετε το αυγό σε έναν λεπτό κύκλο και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Τυλίξτε το αυγό σε ρολό χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα και μεταφέρετέ το σε μια σανίδα κοπής.
Τοποθετήστε την τορτίγια στο τραπέζι και αλείψτε την με σάλτσα μαγιονέζας. Τοποθετήστε τη μισή ποσότητα κορν μπιφ κατά μήκος του κάτω τρίτου της τορτίγιας. Γαρνίρετε με το ρολό αυγού, το υπόλοιπο κορν μπιφ, τα τουρσιά, τις τηγανητές πατάτες και λίγη κέτσαπ. Διπλώστε τα πλαϊνά της τορτίγιας προς τα μέσα και τυλίξτε την σε ρολό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Γρήγορο φαγητό / Πιάτα με τορτίγια / Ορεκτικά / Σάντουιτς / / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών