Σουηδός

• Χοιρινή σπάλα
• Τηγανητός μαϊντανός
• Τηγανητά κρεμμύδια
• Τηγανητές κάπαρες

Αυτή η πρώτης τάξεως συνταγή κάνει ακόμη και εκείνους που ισχυρίζονται ότι δεν τους αρέσει το χοιρινό να την αποκαλούν πεντανόστιμη. Απλώς δοκιμάστε αυτό το τρυφερό, μαγειρεμένο σε μπύρα κρέας και μερικά ζεστά λαχανικά και θα συμφωνήσετε. Αυτό που κάνει αυτό το ψητό κρέας στην κατσαρόλα πραγματικά ξεχωριστό είναι... διαβάστε περισσότερα

Το γογγύλι και το γογγύλι είναι δύο άδικα ξεχασμένα, αλλά απίστευτα υγιεινά, λαχανικά ρίζας που, όταν μαγειρευτούν σωστά, θα ενθουσιάσουν όλη την οικογένεια και θα γίνουν ένα βασικό στοιχείο στη χειμερινή σας διατροφή. Ψήστε τα με μπούτια κοτόπουλου, αλλά μην ξεχάσετε ένα... διαβάστε περισσότερα

Αν φτιάξατε νόστιμα σπιτικά συνοδευτικά με κορν μπιφ και λαχανικά για το χθεσινό εορταστικό δείπνο και σας περισσέψουν, χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε ένα γρήγορο πρωινό σήμερα το πρωί! Ψιλοκομμένα ψητά λαχανικά, όπως πατάτες, καρότα και... διαβάστε περισσότερα

Το στήθος από κορν μπιφ σιγοβράζεται με μπαχαρικά σε ένα μείγμα από μηλίτη και ιρλανδικό ουίσκι, με αποτέλεσμα ένα τρυφερό, ζουμερό και απίστευτα γευστικό ψητό. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, αλείψτε το με γλάσο μελιού-μουστάρδας και ψήστε το μέχρι να γίνει γυαλιστερό και κολλώδες. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χριστουγεννιάτικη χήνα είναι πραγματικά ένα πιάτο για μια ξεχωριστή περίσταση. Αυτό που την κάνει πραγματικά νόστιμη δεν είναι μόνο η περίπλοκη σάλτσα, αλλά και η ιδιαίτερη τεχνική μαγειρέματος: το πουλί πρώτα στον ατμό και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Αυτός ο vegan πουρές ρουταμπάγκα παρασκευάζεται χωρίς κρέμα ή βούτυρο και αποκτά την απαλή, κρεμώδη υφή του από την προσθήκη ελαίου καρύδας και γάλακτος. Μπαχαρικά όπως το τζίντζερ, το κάρυ και ο κόλιανδρος προσφέρουν μια ευχάριστη ισορροπία με τις ζεστές γεύσεις τους. διαβάστε περισσότερα

• Μείγμα ψητού σκόρδου
• Σουηδός
• Πατάτες πουρέ

Το ψητό σκόρδο και ο πουρές γογγυλιού ενισχύουν τη γεύση του κλασικού πουρέ πατάτας. Επιπλέον, η προσθήκη γογγυλιού χαμηλών θερμίδων βοηθά στην ελαφρότητα του συνοδευτικού πιάτου και προσθέτει υγιείς φυτικές ίνες. Το γογγυλιού βράζεται ξεχωριστά από τις πατάτες και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Αν ψάχνετε για ένα αξιόλογο υποκατάστατο πατάτας για συνοδευτικό πιάτο, σκεφτείτε το ρουταμπάγκα. Είναι εξίσου ορεκτικό, με λίγες θερμίδες, αλλά θρεπτικό και γεμάτο με ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά. Το ρουταμπάγκα έχει μια ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή είναι μια από τις πιο απλές συνταγές για στιφάδο: λαχανικά σιγοβράζουν με κοτόπουλο σε ένα καζάνι σε έναν γευστικό ζωμό κοτόπουλου που έχει πηχτεί με λίγο αλεύρι. Το πιάτο περιλαμβάνει σέλινο, κρεμμύδια, καρότα, γογγύλια, παστινάκια και γογγύλια - ο τέλειος συνδυασμός λαχανικών για... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σούπα είναι μια παραλλαγή του παραδοσιακού αμερικανικού πιάτου Κοτόπουλο με Ντάμπλινγκς, αλλά εκτός από αυτά τα δύο συστατικά, η σούπα περιέχει πολλά υγιεινά λαχανικά: καρότα, σελινόριζα, γογγύλια, γογγύλια, κρεμμύδια και μάραθο. Τα λαχανικά σοτάρονται ελαφρά σε μια κρεμώδη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σούπα φτιάχνεται με χυμό αχιβάδας ή κονσερβοποιημένο ζωμό αχιβάδας, αναμεμειγμένο με νερό και κρέμα γάλακτος. Είναι γεμάτη με λαχανικά όπως πατάτες, γογγύλι, σέλινο και κομμάτια λευκού ψαριού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μπακαλιάρος. διαβάστε περισσότερα

Μια εορταστική εκδοχή της αμερικανικής σαλάτας coleslaw. Περιλαμβάνει τριμμένο κόκκινο λάχανο, τριμμένο γογγύλι, καρότα και φρέσκα κρεμμυδάκια. Όλα τα λαχανικά χρησιμοποιούνται φρέσκα. Γαρνίρετε με κάσιους και αποξηραμένα κράνμπερι, και... διαβάστε περισσότερα

Για να δώσετε σε αυτό το κοτόπουλο το υπέροχο άρωμα και γεύση του, θα χρειαστείτε δεντρολίβανο, θυμάρι, φασκόμηλο, σκόρδο και λεμόνι. Χρησιμοποιήστε μερικά από αυτά τα μπαχαρικά για να τρίψετε καλά το εξωτερικό του κοτόπουλου και τοποθετήστε το υπόλοιπο ολόκληρο μέσα στην κοιλότητα. Ψήστε - διαβάστε περισσότερα

Αν και η ρουταμπάγκα μοιάζει με γογγύλι στην εμφάνιση, στην πραγματικότητα συγγενεύει με το λάχανο και έχει λιγότερο πικρή γεύση. Αυτό το ταπεινό λαχανικό, άδικα ξεχασμένο στη χώρα μας, χρησιμοποιείται ευρέως στην Ευρώπη για την παρασκευή κάθε είδους σαλάτας και συνοδευτικών λαχανικών. Και ο πουρές... διαβάστε περισσότερα

Η χοιρινή σπάλα τρίβεται με μια πάστα από κόλιανδρο και άλλα αρωματικά βότανα και σιγοβράζει σε μια χύτρα αργής βράσης με πατάτες και γογγύλι σε χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού για 7,5 ώρες. Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται σαν μια αιωνιότητα. Αλλά είναι η τέλεια επιλογή— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να φτιάξετε υγιεινό, νόστιμο και ευπαρουσίαστο πουρέ πατάτας για το γιορτινό τραπέζι, ιδανικό ως συνοδευτικό για οποιοδήποτε πιάτο με κρέας ή ψάρι. Για να το φτιάξετε, ανακατέψτε ίσα μέρη πατάτας και γογγύλι. διαβάστε περισσότερα

Λατρεύετε το κορν μπιφ αλλά μισείτε να περιμένετε μέρες για να μαγειρευτεί; Αυτή η συνταγή θα το κάνει εξίσου νόστιμο, αλλά σε λίγες μόνο ώρες. Τοποθετήστε το κορν μπιφ σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος μαζί με τα μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένων των... διαβάστε περισσότερα

Το πιάτο αποτελείται από ένα λουκάνικο διπλωμένο στη μέση και στριμμένο σε σπείρα, μια κοτολέτα λαχανικών και μια σάλτσα κρεμμυδιού φτιαγμένη με ζωμό κοτόπουλου. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Βραστά λαχανικά:
• Colcannon (πουρές πατάτας με λάχανο):

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.