Σαλάτα με φράουλες και πρέτσελ

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σαλάτα με πρέτσελ φράουλας

Φορά: 5 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 307, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 32 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 56 mg, νάτριο 281 mg, ζάχαρη 19 ΣΟΛ.

Υπάρχουν πολλά επιδόρπια στην αμερικανική κουζίνα που φέρουν περήφανα το όνομα «σαλάτα», αλλά η σαλάτα φράουλα-πρέτσελ είναι η πιο αντιπαθητική από όλες! Μοιάζει περισσότερο με κέικ φτιαγμένο από τρία ξεχωριστά στρώματα: ένα κάτω στρώμα αλατισμένα πρέτσελ, ένα μεσαίο στρώμα τυρί κρέμα και ένα πάνω στρώμα ζελέ φράουλας με κατεψυγμένα μούρα μέσα. Και τα τρία στρώματα δημιουργούν έναν αρμονικό συνδυασμό από αντίθετες υφές και αλμυρές, γλυκές και ξινές γεύσεις.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 φλιτζάνια μίνι πρέτσελ (περίπου 180 γρ.)
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
110 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
220 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
1 δοχείο (220 γρ.) κατεψυγμένη σαντιγί, όπως Cool Whip, αποψυγμένη
1 συσκευασία (180 γρ.) ζελέ φράουλας, όπως Jelly-O
450 γρ. φράουλες, καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φράουλα, ανθότυρο, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Τοποθετήστε τα πρέτσελ, τη ζάχαρη και το βούτυρο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν πουρές. Πιέστε τα στον πάτο ενός γυάλινου ταψιού διαστάσεων 22 x 32 εκ. και δημιουργήστε μια ομοιόμορφη στρώση. Ψήστε μέχρι να πήξει και να σκουρύνει ελαφρώς, για 10 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς, για περίπου 10 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, πλύνετε τον επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε το τυρί κρέμα και χτυπήστε το 5-6 φορές μέχρι να μαλακώσει, ξύνοντας τα τοιχώματα του μπολ ανάλογα με τις ανάγκες. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεσαίο μπολ και προσθέστε την χτυπημένη επικάλυψη, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Απλώστε τη γέμιση πάνω από την κρύα βάση, μέχρι τις άκρες, ώστε να μην φαίνεται η βάση. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να πήξει εντελώς, για περίπου 30 λεπτά.

Σε μια μικρή κατσαρόλα βράστε 2 φλιτζάνια νερό. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το μείγμα ζελέ φράουλας. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε 2 φλιτζάνια κρύο νερό και ανακατέψτε. Προσθέστε τις φράουλες. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, αδειάστε προσεκτικά το μείγμα ζελέ πάνω από την παγωμένη γέμιση τυριού κρέμας. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να πήξει το ζελέ, περίπου 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Κόβουμε σε τετράγωνα και σερβίρουμε το επιδόρπιο κρύο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επεξεργαστής τροφίμων / Κρύα πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Πηκτή / Επιδόρπια φρούτων / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών