Σπιτικά cake pops
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 46 cupcakes σε ξυλάκι
Αυτή η απλή συνταγή για cake pops είναι απαραίτητη για κάθε μάγειρα στο σπίτι, καθώς τα cake pops αποτελούν μια υπέροχη προσθήκη σε σχεδόν κάθε γιορτή, από γενέθλια μέχρι Πρωτοχρονιά, και είναι τόσο εύκολα στην παρασκευή τους. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ψήσετε ένα παντεσπάνι χρησιμοποιώντας αγορασμένο μείγμα σε σκόνη, να το ανακατέψετε με αγορασμένο γλάσο βανίλιας, να το πλάσετε σε μπαλάκια, να τοποθετήσετε τα ξυλάκια παγωτού και να διακοσμήσετε. Αυτή η συνταγή απαιτεί κίτρινο παντεσπάνι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γεύση θέλετε, αγορασμένη από το κατάστημα ή σπιτική. Πειραματιστείτε με γεύσεις γλάσου, παγωτού και διακοσμητικών, όπως πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Για να σερβίρετε, τοποθετήστε τα cake pops σε ένα μπλοκ αφρού ή τακτοποιήστε τα σε ένα βάζο σαν μπουκέτο λουλούδια.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 συσκευασία (430 g) ξηρού μείγματος για κίτρινο μπισκότο + απαραίτητα πρόσθετα υλικά
- 1 κουταλιά της σούπας γλάσο βανίλιας + επιπλέον ανάλογα με τις ανάγκες
- 560 γρ. λευκών δίσκων γλάσου Candy Melts
- Πολύχρωμα τρούφα ή θρυμματισμένα μπισκότα, για διακόσμηση (προαιρετικά)
- Ειδικός εξοπλισμός: 46 ξυλάκια γλειφιτζουριού (περίπου 15 εκ. το καθένα), 2 μπλοκ αφρού διαστάσεων 24,5 x 29,5 εκ.
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ζυμώνουμε τη ζύμη και ψήνουμε το παντεσπάνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας για ένα ταψί 22x32 εκ. Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
- Σπάστε το παντεσπάνι σε κομμάτια και βάλτε το σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε το γλάσο βανίλιας και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να σχηματίσει μια μπάλα που ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Αν το μείγμα δεν ενωθεί, προσθέστε περισσότερο γλάσο, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, μέχρι να διατηρήσει το σχήμα του.
- Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα παγωτού, πλάστε το μείγμα σε 46 μπαλάκια, βάρους 20 γραμμαρίων η καθεμία, και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Ψύξτε μέχρι να σφίξουν, για περίπου 30 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε τα λευκά γλάσο στο φούρνο μικροκυμάτων και λιώστε τα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Βουτήξτε ένα ξυλάκι γλειφιτζουριού 2,5 εκατοστά μέσα στο γλάσο και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τη μύτη μέχρι τη μέση μέσα σε ένα κέικ-ποπ. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπαλάκια και τα παγάκια. Βάλτε τα κέικ-ποπ στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν εντελώς, περίπου 1 ώρα.
- Ζεστάνετε ξανά το γλάσο στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει εντελώς και στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα ψηλό, στενό ποτήρι. Βουτήξτε κάθε κέικ pops στο γλάσο, αφήνοντας την περίσσεια να στραγγίσει πίσω. Αν διακοσμείτε τα κέικ pops, γυρίστε τα όρθια και πασπαλίστε με τρούφα όσο το γλάσο είναι ακόμα υγρό. Τοποθετήστε τα έτοιμα κέικ pops σε δύο πυρήνες αφρού 9 x 11" και αφήστε τα να στερεωθούν εντελώς.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
