Γρήγορα Tostones με σάλτσα σκόρδου

Ψήφοι: 2

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα τοστόουνς είναι ένα σνακ φτιαγμένο από λιωμένες, χρυσοτηγανισμένες μπανάνες που πωλούνται από πλανόδιους πωλητές σε όλη τη Λατινική Αμερική. Αυτά τα τραγανά κομμάτια με μια αρωματική σάλτσα σκόρδου είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς! Οι μπανάνες συνήθως τηγανίζονται δύο φορές, αλλά αν τις φτιάχνετε στο σπίτι, είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε αγορασμένες, προτηγανισμένες και κατεψυγμένες μπανάνες.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μία συσκευασία (540 γρ.) αποψυγμένες τηγανητές μπανάνες (tostones)
2 σκελίδες σκόρδο
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/4 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου
1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αρνόγλωσσο, σκόρδο, πράσινα κρεμμυδάκια, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, κύμινο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε 2 σκελίδες σκόρδο με 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο. Προσθέστε 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Χτυπήστε με πάλλο. Τηγανίστε 1 συσκευασία (18 ουγγιές) αποψυγμένες τοστόουκες σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, 2 έως 4 λεπτά από κάθε πλευρά.
Μεταφέρετε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι και αλατίστε. Σερβίρετε με σάλτσα σκόρδου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Επεξεργαστής τροφίμων / Καλοκαιρινά πιάτα / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Λατινοαμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών