Τοστόουνς με σάλτσα σκόρδου

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε Tostones με σάλτσα σκόρδου

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα tostones είναι ένα δημοφιλές λατινοαμερικάνικο ορεκτικό που αποτελείται από τηγανητές πεπλατυσμένες μπανάνες. Σερβίρονται τόσο ως συνοδευτικό πιάτο όσο και ως σνακ. Αυτή η συνταγή απαιτεί μια πικάντικη σάλτσα σκόρδου με κόκκινη πιπεριά και κύμινο για να συνοδεύσει τα τηγανητά tostones. Βουτήξτε τα και απολαύστε!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. αποψυγμένες τηγανητές μπανάνες (tostones)
2 σκελίδες σκόρδο
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
2 κουταλάκια του γλυκού λευκό ξύδι
1/4 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου
1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αρνόγλωσσο, μπανάνες, πράσινα κρεμμυδάκια, σκόρδο, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, κύμινο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, λιώστε 2 σκελίδες σκόρδο με 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο. Προσθέστε 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, 2 κουταλάκια του γλυκού λευκό ξύδι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Χτυπήστε τα όσπρια.
Δουλεύοντας σε παρτίδες, τηγανίστε 450 γρ. αποψυγμένα τοστόουν σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, 2-4 λεπτά από κάθε πλευρά.