Γρήγορα μαριναρισμένα μανιτάρια

Ψήφοι: 1

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Τα μανιτάρια μαρινάρονται με κόκκινο κρεμμύδι σε άλμη φτιαγμένη με μηλόξιδο. Είναι έτοιμα για κατανάλωση σε μόλις 45 λεπτά. Τα μικρά μανιτάρια cremini (με καφέ καπάκια) είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή, αλλά και τα μεγαλύτερα, κομμένα στη μέση, είναι εξίσου καλά. Τα μανιτάρια που μαρινάρονται γρήγορα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Αποτελούν ένα εξαιρετικό ορεκτικό για κάθε μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή με αλκοολούχα ποτά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2/3 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
0,5 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου
1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι
450 γρ. μικρά μανιτάρια cremini (ή μεγάλα μανιτάρια κομμένα στη μέση)
0,5 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μανιτάρια champignon, κόκκινο κρεμμύδι, κύμινο, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε το μηλόξιδο, τη ζάχαρη, τους σπόρους κύμινου, το θυμάρι, 1 φλιτζάνι αλάτι και 2/3 φλιτζάνι νερό. Βράστε, προσθέστε τα μανιτάρια και σιγοβράστε για 4 λεπτά.
Μεταφέρετε σε ένα πυρίμαχο μπολ και προσθέστε τα κρεμμύδια. Αφήστε τα να καθίσουν για 45 λεπτά ή βάλτε τα στο ψυγείο, σκεπασμένα. Αποθηκεύστε για όχι περισσότερο από 5 ημέρες..

Κατηγορίες:

συνταγή / Πιάτα για μελλοντική χρήση / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Διατήρηση / Κονσερβοποιημένα λαχανικά / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Ορεκτικά λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές