Παγωτό βανίλια χωρίς παγωτομηχανή

Ψήφοι: 2

Φορά: 5 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 6 κουταλιές της σούπας (1,5 λίτρο)

Σπιτικό παγωτό που είναι νόστιμο και αυθεντικό ακόμα και χωρίς παγωτομηχανή. Τα υλικά είναι πολύ λίγα και όλα φυσικά. Για απλό παγωτό βανίλια, ανακατέψτε σαντιγί με ζαχαρούχο γάλα και βανίλια και καταψύξτε το σε ένα ταψί. Μπορείτε να το αφήσετε όπως είναι αν προτιμάτε μια απλή γεύση ή να ανακατέψετε οποιαδήποτε από τις προτεινόμενες γαρνιτούρες όσο είναι ελαφρώς κατεψυγμένο: μπισκότα Oreo (ή παρόμοια), τραγανά δημητριακά πρωινού ή μείγμα για μπισκότα βουτύρου με λεμόνι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Παγωτό

400 γρ. ζαχαρούχο γάλα με ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή πάστα βανίλιας
Μια πρέζα ψιλό αλάτι
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος, κρύα

Επιλογές γεύσης

Μπισκότα και κρέμα: 12 μπισκότα σάντουιτς με κρέμα σοκολάτας, θρυμματισμένα
Τραγανά δημητριακά: 1,5 φλιτζάνια τραγανά δημητριακά πρωινού με γεύση κανέλας, θρυμματισμένα
Μπισκότα και λεμόνι: 0,5 φλιτζάνι κονσέρβα λεμονόκρεμα και 1 φλιτζάνι θρυμματισμένα μπισκότα βουτύρου
Ειδικός εξοπλισμός: ένα μεταλλικό ταψί για ψωμί διαστάσεων 22 x 12 x 7 εκ., παγωμένο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: συμπυκνωμένο γάλα, εκχύλισμα βανίλιας, κρέμα, μπισκότα σοκολάτας, ξηρό πρωινό, κρέμα λεμονιού, μπισκότα βουτύρου

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Παγωτό: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα, τη βανίλια και το αλάτι.
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές, για περίπου 2 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα από καουτσούκ, διπλώστε περίπου 1 φλιτζάνι σαντιγί στο μείγμα του ζαχαρούχου γάλακτος και, στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το μείγμα στην υπόλοιπη σαντιγί. Ρίξτε το μείγμα σε ένα παγωμένο μεταλλικό ταψί 9 x 5 x 3 ιντσών (22 x 12 x 7 εκ.), σκεπάστε το και καταψύξτε το μέχρι να γίνει πηχτό, κρεμώδες και ελαφρώς μαλακό, για περίπου 2 ώρες. Προσθέστε με ένα κουτάλι οποιοδήποτε από τα προτεινόμενα υλικά. Σκεπάστε το και επιστρέψτε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες ή μέχρι να σφίξει.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Παγωτό, σορμπέ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές