Μαγικό Παγωτό

Ψήφοι: 1

Φορά: 5 ώρες και 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 297, συνολικό λίπος 14 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 50 mg, νάτριο 101 mg, ζάχαρη 40 ΣΟΛ.

Αν έχετε φτιάξει ποτέ αυτό το διάσημο στο διαδίκτυο παγωτό χωρίς παγωτομηχανή, θεωρήστε το ένα εντελώς νέο επίπεδο μαγειρικής μαγείας. Απλώς πάρτε ένα φακελάκι μείγμα για ζελέ (οποιαδήποτε γεύση ταιριάζει), ανακατέψτε το με λίγο γάλα, προσθέστε σαντιγί και καταψύξτε το όλη τη νύχτα. Το αποτέλεσμα: μια δροσιστική κατεψυγμένη λιχουδιά που είναι σαν διασταύρωση παγωτού και σορμπέ. Το τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο όλο το χρόνο!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φακελάκι (90 γρ.) μείγμα ζελέ, οποιασδήποτε γεύσης
1 φλιτζάνι ζάχαρη
0,5 φλιτζάνια βραστό νερό
3 φλιτζάνια πλήρες γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γάλα, κρέμα, ζελατίνη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο πυρίμαχο μπολ, ανακατέψτε το μείγμα ζελέ, τη ζάχαρη και το βραστό νερό. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και η ζελατίνη, για περίπου 2 λεπτά.
Προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε. Σκεπάστε το μπολ και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι το μείγμα να κρυώσει εντελώς και να αρχίσει να πήζει, περίπου 1 ώρα. Η ζελατίνα πρέπει να παραμείνει σχεδόν υγρή, επιτρέποντάς σας να την ενσωματώσετε εύκολα στην κρέμα.

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια με ένα μίξερ χειρός μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές, περίπου 3 λεπτά. Βγάλτε το κρύο μείγμα ζελατίνης από το ψυγείο και ανακατέψτε το με τη μισή σαντιγί με μια σπάτουλα.
Προσθέστε την υπόλοιπη σαντιγί και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μεταφέρετε σε ένα δοχείο 2 λίτρων ή σε ένα ταψί 20x20 εκ. Κλείστε καλά και καταψύξτε για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Παγωτό, σορμπέ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών