Μπισκότα σε στρώσεις
Ψήφοι: 2
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 36 τεμ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 36 τεμ.
Αυτά τα αφράτα, τραγανά ψωμάκια ταιριάζουν με κάθε γεύμα. Είναι ιδανικά για πρωινό, για παράδειγμα, με ομελέτα, για μεσημεριανό αντί για κανονικό ψωμί ή ακόμα και μόνο με βούτυρο. Σκίστε ένα ζεστό, τραγανό ψωμάκι οριζόντια στη μέση και αλείψτε το με βούτυρο καλής ποιότητας - είναι απόλυτη απόλαυση! Για να βεβαιωθείτε ότι αυτά τα ψωμάκια είναι τόσο τραγανά, είναι σημαντικό να μην ζυμώσετε υπερβολικά τη ζύμη. Θα είναι σβωλιασμένη. Απλώς πλάστε το σε ένα φύλλο και κόψτε στρογγυλά ψωμάκια, πιέζοντας τον κόφτη στη ζύμη αντί να τον στρίβετε. Τα μπισκότα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο ή στα κάρβουνα σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι premium
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 8 κουταλιές της σούπας βούτυρο, ψιλοκομμένο
- 3/4 φλιτζάνι γάλα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, γάλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε το βούτυρο στο αλεύρι μέχρι το μείγμα να μοιάζει με καλαμποκάλευρο.
- Κάντε μια λακκούβα στο μείγμα αλευριού και ρίξτε αργά το γάλα στο κέντρο. Ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας, προσθέτοντας περισσότερο γάλα αν χρειάζεται. Ανοίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια στο επιθυμητό πάχος. Χρησιμοποιήστε ένα κουπάτ για να κόψετε κύκλους.
- Βουτυρώστε τον πάτο ενός τηγανιού και τοποθετήστε μέσα τους κύκλους ζύμης. Σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι και τοποθετήστε το πάνω από αναμμένα κάρβουνα. Τοποθετήστε προσεκτικά μερικά αναμμένα κάρβουνα στο καπάκι. Ψήστε για 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
