Γρήγορα δαχτυλίδια ραπανάκι τουρσί
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Κάθε μάγειρας στο σπίτι θα πρέπει να έχει πρόχειρο αυτό το μίνι μαριναρισμένο πιάτο λαχανικών. Είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά, διατηρείται στο ψυγείο και ταιριάζει με μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Αυτά τα αλμυρά τουρσί λαχανικά είναι ιδιαίτερα νόστιμα όταν προστίθενται σε γεμίσεις σάντουιτς με κρέας. Τα λεπτοκομμένα ραπανάκια μαρινάρονται με λεπτούς δακτυλίους από jalapeño και κόκκινο κρεμμύδι σε ένα μείγμα από λευκό ξύδι, αλάτι, ζάχαρη και έτοιμη σάλτσα τουρσί. Η συνταγή απαιτεί χοντρό αλάτι. Μην αντικαταστήσετε το ψιλό αλάτι στην ίδια ποσότητα, διαφορετικά τα λαχανικά θα είναι υπερβολικά αλατισμένα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 10 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 5 πιπεριές jalapeños, κομμένες σε λεπτές φέτες
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 φλιτζάνια λευκό ξύδι
- 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι χοντρό αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας καρύκευμα για τουρσί
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ραπανάκι, πιπεριά jalapeno, κόκκινο κρεμμύδι, καρύκευμα για τουρσί λαχανικών
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα, ανακατέψτε το ξίδι, τη ζάχαρη, το αλάτι, καρύκευμα για τουρσί λαχανικών και 1 φλιτζάνι κρύο νερό. Βράστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Προσθέστε τα ραπανάκια, τις πιπεριές jalapeño και το κρεμμύδι στην κατσαρόλα με τη μαρινάδα και ανακατέψτε. Αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο.
Εξοδος: 4 κουταλιές της σούπας.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
