Βραστές πατάτες με τη φλούδα τους

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Οι μικρές, λεπτοφλούδες πατάτες που βράζονται με τη φλούδα τους δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν ούτε μετά το μαγείρεμα, καθώς η φλούδα τους περιέχει πληθώρα ωφέλιμων μικροθρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, οι κόκκινοι κόνδυλοι, αλειμμένοι με βούτυρο, πασπαλισμένοι με μαϊντανό που κάνει αντίθεση, θα φαίνονται εκπληκτικοί στο γιορτινό σας τραπέζι. Πριν το μαγείρεμα, πλύνετε καλά τις πατάτες, τρίβοντας κάθε κόνδυλο με μια βούρτσα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,8 κιλά κόκκινες πατάτες για βράσιμο
3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεσαία κατσαρόλα και καλύψτε τις με κρύο νερό μέχρι να φτάσουν τα 5 εκ. (2 ίντσες). Αλατίστε γενναιόδωρα το νερό. Βράστε σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15 λεπτά. Στραγγίστε και βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ σερβιρίσματος.
Περιχύστε με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με μαϊντανό. Ανακατέψτε και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με πατάτες / Συνοδευτικά πιάτα με πατάτες / Μελίσα ντ'Αραβιάν

Παρόμοιες συνταγές