Ισπανική σαλάτα πατάτας

Ψήφοι: 6

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ισπανική πατατοσαλάτα - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

900 γρ. νέες πατάτες
1 μεγάλη ντομάτα, χοντροκομμένη
1/4 φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 πρέζα στίγματα σαφράν
1 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
1/4 φλιτζάνι χοντροκομμένο μαϊντανό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, ξίδι κρασιού, μαγιονέζα, κρόκος, θυμάρι, μαϊντανός, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το ξίδι, το μέλι και το σαφράν. Βράστε το μείγμα σε δυνατή φωτιά, αποσύρετε αμέσως από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και το σκόρδο με το μείγμα σαφράν, αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Βράστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε τις και κόψτε τες σε ροδέλες πάχους 1 εκ. Βάλτε τες σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος και ανακατέψτε αμέσως με τη μαγιονέζα, τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το θυμάρι και τον μαϊντανό. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / χορτοφαγικά πιάτα / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Πιάτα με πατάτες / Πατάτες βραστές / Σαλάτες πατάτας / Μπόμπι Φλέι

Παρόμοιες συνταγές