Συνταγές για γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες

Επειδή αυτά τα τσιζκέικ φτιάχνονται σε μικρά καλούπια, είναι πολύ εύκολα στο σερβίρισμα, προσφέροντας σε κάθε καλεσμένο μια εξατομικευμένη λιχουδιά....

Το τσιζκέικ της Τζίνα Νίλι έχει μια πικάντικη βάση από μπισκότα τζίντζερσναπ και γαρνίρεται με γλυκιά σαντιγί με κανέλα.

Αυτό το επιδόρπιο με τρυφερά μήλα, κρυμμένο κάτω από ένα πλούσιο crumble κανέλας-ζάχαρης, σερβίρεται καλύτερα ζεστό με παγωτό βανίλια.

Αυτό το παραδοσιακό επιδόρπιο κανέλας-μήλου ψημένο σε μια τραγανή ζύμη βουτύρου χρειάζεται λίγο περισσότερο από μία ώρα για να ετοιμαστεί.

Χαρακτηριζόμενη από τον αγαπημένο συνδυασμό τραγανών στρώσεων ζύμης και μαλακής, μαστιχωτής γέμισης, αυτή η πίτα ψήνεται σε βάση ζύμης κουρκούτι με γέμιση αυγο-ζάχαρης και κομμάτια...

Δοκιμάστε αυτό το τσιζκέικ, φτιαγμένο με τραγανή βάση από κράκερ graham και πλούσια γέμιση από κολοκύθα και τυρί κρέμα, και σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο της οικογένειας.

Τι καλύτερο από την κολοκυθόπιτα – ένα επιδόρπιο που μπορείτε να απολαύσετε όχι μόνο τις γιορτές, αλλά όλο το χρόνο, με μια μπάλα παγωτό βανίλια και μια γενναιόδωρη κουταλιά σαντιγί...

Παρόλο που η πίτα του Alton Brown είναι εντελώς χωρίς γαλακτοκομικά, διατηρεί την παραδοσιακή της γεύση και υφή, χάρη στα ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας, μια σταγόνα μέλι και ένα μυστικό...

Φτιάχνοντας αυτή την πολυτελή πίτα χωρίς ψήσιμο, δεν θα θυσιάσετε τη γεύση της ούτε θα βλάψετε τη σιλουέτα σας, καθώς η γέμισή της είναι φτιαγμένη από...

Η Σάντρα Λι φτιάχνει μια πίτα με γεύση εσπρέσο με έτοιμη ζύμη, κάνοντας αυτό το επιδόρπιο γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του.

Κρέμα γάλακτος, μια πινελιά βουτυρόγαλα και άμυλο κάνουν αυτή την πίτα του Emeril Lagasse ένα πραγματικό αριστούργημα, δίνοντας στη γέμιση μια ογκώδη πυκνότητα. Η βάση σοκολάτας είναι φτιαγμένη από θρυμματισμένα μπισκότα, και στη συνέχεια...

Αυτή η ζύμη πίτας παράγει μια τρυφερή, χρυσαφένια κρούστα χάρη σε μια διαδικασία ψησίματος δύο σταδίων: πρώτα στους 220°C για 20 λεπτά και στη συνέχεια στους 180°C για άλλα 20-25 λεπτά.

Πηχτή, γλυκιά σπιτική σαντιγί γαρνίρει αυτό το αγαπημένο επιδόρπιο από το περιοδικό Food Network. Αυτό το κέικ είναι φτιαγμένο με μαλακό τυρί κρέμα και κακάο...

Ένα παιχνιδιάρικο όνομα για σαντιγί με γεύση βανίλιας, η γαλλική κρέμα Chantilly ολοκληρώνει αυτή την πολυτελή πίτα, η οποία διαθέτει μια γλυκιά βάση και μια γέμιση από πλούσια μαρμελάδα βατόμουρου και...

Αν και η πίτα του Alton Brown σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου, η γέμισή της είναι φτιαγμένη από κατεψυγμένα φρέσκα μούρα, προ-λιωμένα με ζάχαρη, χυμό και ξύσμα εσπεριδοειδών.

Μια απλή αλλά επάξια δημοφιλής ζύμη πίτας ("Great Shortcrust Pie Crust" του περιοδικού Food Network) φτιάχνεται με κρύο βούτυρο και...

Ο Τάιλερ Φλόρενς συνδυάζει φέτες ροδάκινου με ολόκληρα βατόμουρα σε αυτό το ελαφρύ επιδόρπιο με φρέσκα φρούτα. Σερβίρετε με μια μπάλα δροσερό παγωτό βανίλια.

Αυτή η απλή, εξαιρετικά αξιολογημένη συνταγή για cheesecake περιλαμβάνει ξινή κρέμα. Για να κόψετε μια κομψή φέτα, ο Alton Brown προτείνει να βουτήξετε το μαχαίρι...

Αντί για μια παραδοσιακή βάση, η Giada De Laurentiis χρησιμοποιεί ιταλικά μπισκότα biscotti. Για γλυκαντικό, χρησιμοποιεί μέλι τριφυλλιού και ξύσμα πορτοκαλιού, τα οποία προσθέτουν λουλουδένιες νότες...

Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού βοηθά στην ανανέωση του αρώματος των μούρων χωρίς να τα υπερισχύει η γεύση εσπεριδοειδών...

Αυτό το επιδόρπιο από το Food Network Kitchens χρησιμοποιεί ταπιόκα για να πήξει τη φρέσκια γέμιση από μούρα και να αποτρέψει το να μουλιάσουν τα αρτοσκευάσματα.

Ο Τάιλερ Φλόρενς ψήνει αυτό το απλό επιδόρπιο, το οποίο συνδυάζει ζουμερά ροδάκινα με αρωματική κανέλα, μέχρι να ροδίσουν και το σερβίρει με μια δροσερή μπάλα παγωτό βανίλια.

Η Ree Drummond φτιάχνει αυτή την πίτα έξι υλικών με αντίστροφη σειρά. Η βάση είναι μια στρώση ζύμης με φρέσκα βατόμουρα.

Η Ina Garten προσφέρει ένα κλασικό τσιζκέικ με σάλτσα βατόμουρου που μπορεί να γίνει σε λίγα λεπτά. Συμβουλή της Ina: Μετρήστε το ταψί σας. Το δικό μου έχει βάση 23 εκ., αλλά θα πρέπει να είναι 24 εκ.

Αυτή η λιχουδιά με finger food είναι ιδανική για κάθε πάρτι. Ωστόσο, τα cheesecakes πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο πριν τα σερβίρετε.

Ο Τάιλερ Φλόρενς έψαξε στη Νέα Υόρκη και τη Νάπολη για το τέλειο τσιζκέικ, αλλά τελικά επέστρεψε στην κουζίνα του για να δημιουργήσει τη δική του εκδοχή του επιδόρπιου, σε στρώσεις με ζεστό λεμόνι-μύρτιλο...

Αυτή η συνταγή από την Paula Deen σας διευκολύνει να φτιάξετε μια πίτα με μαλακά, γλυκά ροδάκινα τοποθετημένα μέσα σε μια ελαφριά, εύθρυπτη βάση από ζύμη τάρτας.

Για να απαλύνει την οξύτητα του ραβέντι, η Ίνα Γκάρτεν το συνδυάζει με γλυκές, ζουμερές φράουλες. Αυτό αποτελεί τη βάση του υπέροχου επιδόρπιού της, που ολοκληρώνεται με μια βουτυράτη βάση βρώμης με καστανή ζάχαρη που...

Η Σάνι Άντερσον αναβαθμίζει την κλασική κολοκυθόπιτα προσθέτοντας μόνο ένα απλό συστατικό: κρέμα καφέ με ξηρούς καρπούς. Την ανακατεύει σε μια βάση για μπισκότα βουτύρου και προσθέτει...

Για να μειώσετε τον χρόνο προετοιμασίας, χρησιμοποιήστε μια έτοιμη βάση για τάρτα βουτύρου, γεμίστε την με πουτίγκα σοκολάτας και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω αφράτη σαντιγί και κομματάκια από την αγαπημένη σας σοκολάτα...

Μια πλούσια γέμιση κολοκύθας, εμποτισμένη με το άρωμα τριών φθινοπωρινών μπαχαρικών: κανέλα, τζίντζερ και γαρίφαλο, και μια εύθρυπτη, ζύμη βουτύρου που φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Μια υπέροχη...

Για να φτιάξετε γρήγορα (σε μόλις 40 λεπτά) μια νόστιμη πίτα γλυκοπατάτας, θα χρειαστείτε μια έτοιμη βάση για μπισκότα βουτύρου, η οποία ψήνεται και γεμίζεται με γέμιση από πουρέ γλυκοπατάτας, κρέμα γάλακτος...

Μετά από ένα πλούσιο εορταστικό γεύμα, οι επισκέπτες θα χαρούν να απολαύσουν ένα δροσερό κομμάτι από την νόστιμη λεμονόπιτα μαρέγκας του Alton Brown, αρωματισμένη με φρέσκο ​​χυμό εσπεριδοειδών και γαρνιρισμένη με μια στρώση...

Ειλικρινά, το ραβέντι είναι λίγο πικρό, οπότε για να εξισορροπηθεί η γεύση, είναι λογικό να το συνδυάσετε με γλυκά φρούτα, όπως φράουλες. Και το τελευταίο πράγμα που κάνει αυτό το επιδόρπιο από την Anne Burrell...

Αυτός ο δοκιμασμένος και αληθινός συνδυασμός γεύσεων—σοκολάτα και φρέσκες μπανάνες—θα εκτιμηθεί όχι μόνο από τα παιδιά αλλά και από όσους είναι ακόμα παιδιά στην καρδιά. Στην περίπτωσή μας, είναι ένα εύκολο στην παρασκευή κέικ με...

Φτιάξτε ένα κατεψυγμένο τσιζκέικ από τσιζκέικ: Διαλέξτε ένα έτοιμο τσιζκέικ, ψιλοκόψτε το, ανακατέψτε το με παγωτό φράουλα και βάλτε το με ένα κουτάλι πάνω σε μια τραγανή βάση από κράκερ graham.

Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο χρειάζεται μόνο 15 λεπτά για να ετοιμαστεί. Η συνταγή για τσαγκάρη του Alton Brown αφήνει όλη τη δουλειά στην αργή κουζίνα για να ετοιμάσει αυτή τη γλυκιά απόλαυση.

Εξοικονομήστε χρόνο στην κουζίνα χρησιμοποιώντας έτοιμη ζύμη τάρτας από τάρτα βουτύρου ως βάση για το επιδόρπιο δύο φρούτων της Sunny Anderson, με μια νότα μοσχοκάρυδου για επιπλέον γεύση.

Χωρισμένα σε ατομικές μερίδες και γαρνιρισμένα με λίγο βούτυρο, αυτά τα ροδομηλόπιτα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά περιέχουν και μια εκπληκτικά υγιεινή έκπληξη...

Η αρωματική κανέλα είναι το δεύτερο πιο σημαντικό συστατικό μετά τα ροδάκινα στη συνταγή του Guy Fieri για τσαγκάρη, καθώς τόσο η γέμιση όσο και η επικάλυψη παρασκευάζονται με τα ζεστά μπαχαρικά.

Για να πούμε την αλήθεια, αυτό το τσαγκάρη από την Trisha Yearwood είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του. Το μυστικό έγκειται στη χρήση αλευριού που φουσκώνει μόνο του, το οποίο βοηθά τη ζύμη να γίνει πιο μαλακή και φουσκωτή, αλλά...

Δοκιμάστε τα ψημένα τραγανά μήλα της Sunny Anderson ως μια εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή κατσαρόλα. Αντί να κόψετε τα μήλα σε κομμάτια, προτείνει απλώς να χρησιμοποιήσετε τα μισά φρούτα και να τα ψήσετε...

«Φυσικά, θα ήταν υπέροχο να αποδώσω τα εύσημα για αυτή τη συνταγή, αλλά στην πραγματικότητα είναι η συνταγή της μαμάς μου. Την έφτιαχνε συνέχεια όταν μεγάλωνα», λέει ο Άλεξ Γκουαρνασκέλι. «Τόσο απλό και τόσο νόστιμο».

Αφού σιγοβράσουν τα μήλα στην εστία, τα τραγανά μπαίνουν στον φούρνο, οπότε αν σκοπεύετε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, επιλέξτε ένα κατάλληλο τηγάνι....

Η δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγή για τραγανά μήλα της Ina Garten αρωματίζεται με αρωματικά μπαχαρικά όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο, ενώ ένα παχύ στρώμα από crumble βρώμης ολοκληρώνει την παλέτα γεύσεων.

Μια γλυκιά πίτα γεμιστή με λευκό κρασί και ζάχαρη, είναι πολύ δημοφιλής στο ελβετικό καντόνι Βοντ, που βρίσκεται στις όχθες της λίμνης της Γενεύης. Είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της, ακόμα και χωρίς μαγειρική εμπειρία.

Αυτή είναι μια πολύ δημοφιλής συνταγή για Atlantic Beach Pie, μια τεράστια επιτυχία στα αμερικανικά εστιατόρια, ειδικά κατά μήκος των ακτών της Βόρειας Καρολίνας. Η μοναδικότητά της έγκειται...

Η λεπτή, βελούδινη υφή του ιαπωνικού τσιζκέικ επιτυγχάνεται με την ενσωμάτωση αλευριού χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες στη συνταγή. Η επιφάνεια του ιαπωνικού τσιζκέικ τείνει να φουσκώνει σε σημείο που...

Το τσιζκέικ σταφυλιών είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ επιδόρπιο που δεν απαιτεί καμία προετοιμασία ζύμης.

Αυτή η ζουμερή, κρεμώδης πίτα φτιάχνεται γρήγορα και καταβροχθίζεται σε χρόνο μηδέν! Αυτή η πίτα που γλείφει τα δάχτυλα είναι ιδανική για ένα βραδινό ή εορταστικό πάρτι τσαγιού.