Απλό ροδομηλόπιτα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Εύκολο ροδομηλόπιτα με ροδάκινο

Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Για να πούμε την αλήθεια, αυτή η ζύμη από την Trisha Yearwood είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της. Το μυστικό είναι η χρήση αλευριού που φουσκώνει μόνο του, το οποίο βοηθά τη ζύμη να γίνει πιο αφράτη και πιο γεμάτη. Αν δεν έχετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι για κέικ με μια πρέζα μπέικιν πάουντερ για να πετύχετε το ίδιο αποτέλεσμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κονσέρβες (400 γρ. η καθεμία) κομμένες σε φέτες ροδάκινα σε σιρόπι
0,5 φλιτζάνια (110 γρ.) βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι γάλα
Σπιτική σαντιγί, η συνταγή παρακάτω

Μαγειρικές συμβουλές:

Αν δεν έχετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, αντικαταστήστε το με 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ανακατεμένο με 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Σπιτική σαντιγί:

2 φλιτζάνια παγωμένη κρέμα γάλακτος
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ροδάκινα, αλεύρι υψηλής ποιότητας, γάλα, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Ρίξτε το σιρόπι από 1 κονσέρβα ροδάκινα. Κρατήστε το σιρόπι από το άλλο κουτί. Τοποθετήστε το βούτυρο σε ένα πυρίμαχο ταψί 23 x 30 εκ. (9 x 12 ιντσών). Λιώστε το βούτυρο στην εστία ή στον φούρνο. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και τη ζάχαρη. Ρίξτε το γάλα και το σιρόπι ροδάκινου και ανακατέψτε. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το λιωμένο βούτυρο στο ταψί. Τοποθετήστε τα ροδάκινα πάνω από το μείγμα. Ψήστε για 1 ώρα. Το cobbler είναι έτοιμο όταν το μείγμα ανέβει πάνω από τα ροδάκινα, καλύπτοντάς τα, και η κρούστα είναι σφιχτή και χρυσαφένια. Σερβίρετε ζεστό με φρεσκοτριμμένη κρέμα γάλακτος.

Σπιτική σαντιγί:

Βάλτε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ και τα χτυπητήρια στην κατάψυξη για 15 λεπτά. Ρίξτε την κρύα κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη στο κρύο μπολ και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει και να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά. Το μείγμα πρέπει να διατηρεί το σχήμα του όταν το απλώνετε με κουτάλι. Μην χτυπήσετε υπερβολικά την κρέμα γάλακτος, αλλιώς θα καταλήξετε με γλυκό βούτυρο! Θα πάρετε 4 κουταλιές της σούπας σαντιγί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα επιδόρπια / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / / Αμερικανική κουζίνα / Τρίσα Γιέργουντ

Παρόμοιες συνταγές