Παγωμένο τσιζκέικ φράουλας
Ψήφοι: 1
Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Φτιάξτε ένα κατεψυγμένο τσιζκέικ από τσιζκέικ: Διαλέξτε ένα έτοιμο τσιζκέικ, ψιλοκόψτε το, ανακατέψτε το με παγωτό φράουλα και βάλτε το με ένα κουτάλι πάνω σε μια τραγανή βάση από κράκερ graham. Το νόστιμο επιδόρπιο του Tyler Florence είναι έτοιμο!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 λίτρα παγωτό φράουλα καλής ποιότητας
- 1 1/2 φλιτζάνια τραγανά ψίχουλα μπισκότων, όπως π.χ. κράκερς Γκράχαμ
- 6 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 cheesecake από το κατάστημα ή σπιτικό (διαμέτρου 18-20 εκ.) σε θερμοκρασία δωματίου
- 0,5 λίτρο ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες φράουλες
- Χυμός από 1/2 λεμόνι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: παγωτό φράουλα, μπισκότα βουτύρου, τσεισκέικ, φράουλα, χυμός λεμονιού
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Αφήστε το παγωτό να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά για να μαλακώσει. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τα ψίχουλα μπισκότου, το βούτυρο και το 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα μπολ με ένα πιρούνι. Ρίξτε το μείγμα σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 9 ιντσών και πιέστε σταθερά με τα δάχτυλά σας. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας τον πάτο ενός ποτηριού, πιέστε σταθερά την επιφάνεια του "κέικ" μέχρι να σχηματίσει ένα πυκνό, καλά συμπιεσμένο στρώμα.
- Μόλις μαλακώσει το παγωτό, χτυπήστε το σε ένα μίξερ με ένα σύρμα ζαχαροπλαστικής (ή στο χέρι με μια ξύλινη κουτάλα) μέχρι να μαλακώσει και να γίνει κρεμώδες, αλλά προσέξτε να μην λιώσει. Σπάστε το cheesecake σε κομμάτια και χτυπήστε το (ή ανακατέψτε το) στο παγωτό. Ρίξτε το μείγμα στην προετοιμασμένη φόρμα με αποσπώμενη βάση και ισιώστε την επιφάνεια. Καταψύξτε το.
- Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα (εμαγιέ ή από ανοξείδωτο ατσάλι), ανακατέψτε τις φράουλες, τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά για 3-5 λεπτά μέχρι οι φράουλες να αρχίσουν να βγάζουν τους χυμούς τους. Βάλτε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν.
- Για να σερβίρετε, αφαιρέστε τη φόρμα με αποσπώμενη βάση και μεταφέρετε το κατεψυγμένο τσιζκέικ σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Γαρνίρετε με φράουλες και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
