Συνταγές για επιδόρπια

Το πλούσιο άρωμα καφέ αυτών των μικρών cupcakes σοκολάτας προέρχεται από μια ειδική σκόνη εσπρέσο – είναι πιο συμπυκνωμένη από τον κανονικό στιγμιαίο καφέ και χρησιμοποιείται κυρίως για...

Αυτά τα νόστιμα cupcakes μπανάνας-καρυδιού είναι γαρνιρισμένα με γλάσο κρέμας τυριού φτιαγμένο με μελάσα blackstrap. Η μελάσα blackstrap είναι ένα δημοφιλές συστατικό στην αμερικανική κουζίνα, που χρησιμοποιείται σε...

Αυτά τα γρήγορα και εύκολα cupcakes χρησιμοποιούν ένα στεγνό μείγμα για παντεσπάνι. Η σαντιγί και το γλάσο με φρέσκα μούρα χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να ετοιμαστούν.

Μια συνταγή για cupcakes εμπνευσμένη από το διάσημο ιταλικό επιδόρπιο τιραμισού, με ντελικάτη γέμιση από τυρί κρέμα μασκαρπόνε. Τα cupcakes περιέχουν φυσικούς κόκκους καφέ επικαλυμμένους με σοκολάτα και...

Λεπτά cupcakes με γεύση καρύδας, γεμιστά με κρεμώδες γλάσο λεμονιού και γαρνιρισμένα με γλάσο—μια πηχτή, πυκνή και ογκώδης κρέμα με βάση βουτυρόκρεμας. Ένα εκλεπτυσμένο επιδόρπιο διακοσμημένο με...

Αυτά τα απλά cupcakes με ξινή κρέμα, με διακριτική γεύση βανίλιας και αέρινο γλάσο, παρά την εμφάνισή τους, σίγουρα θα ικανοποιήσουν ένα μεγάλο πλήθος, για παράδειγμα, σε έναν γάμο. Τα cupcakes σερβίρονται με επικάλυψη...

Αυτά τα cupcakes με γλάσο κρέμας τυριού έχουν παρόμοια σύνθεση και παρασκευή με το γνωστό κέικ καρότου, αλλά διατίθενται σε πολύ βολικό μέγεθος. Χάρη στον υπέροχο συνδυασμό καρότων, σταφίδων και...

Αυτά τα νόστιμα cupcakes σοκολάτας, γαρνιρισμένα με γλάσο από τραγανά καραμελωμένα πεκάν, αμύγδαλα και καρύδα, είναι εμπνευσμένα από το διάσημο γερμανικό κέικ σοκολάτας. Το κέικ,...

«Το φοντάν με marshmallow είναι το μυστικό μου όπλο για τη διακόσμηση τούρτας!», λέει η Elizabeth Labau. Γνωρίζατε ότι μπορείτε εύκολα να φτιάξετε φοντάν με marshmallow στο σπίτι; Δεν είναι μόνο...

Αυτή είναι μια συνταγή για ένα παραδοσιακό κλασικό fondant—gumpast. Η αλχημεία της κουζίνας στα καλύτερά της: ξεκινώντας με ζάχαρη, νερό και σιρόπι καλαμποκιού, έχετε μια λευκή, εύκαμπτη ζαχαρόπαστα.

Το Divinity είναι ένα δημοφιλές γλυκό που φτιάχνεται από νουγκά και ξηρούς καρπούς στις ΗΠΑ. Ελαφρύ και αέρινο, το νουγκά είναι ένα κλασικό! Δεν ανέχεται ζεστό και υγρό καιρό, επομένως είναι καλύτερο να φτιάχνεται σε συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας.

Το ιρλανδικό επιδόρπιο «Πατάτα» είναι μια απαλή καραμέλα με βάση το νουγκάτ, αρωματισμένη με λευκή σοκολάτα και καβουρδισμένα καρύδια. Οι μπάλες που μοιάζουν με γλυκοπατάτα τυλίγονται σε ένα μείγμα...

Κρέμα marshmallow, κρέμα marshmallow ή κρέμα zephyr—αυτή η αμερικανική λιχουδιά άρχισε να πωλείται ως έτοιμο προς κατανάλωση προϊόν στις αρχές του 20ού αιώνα. Μπορεί να καταναλωθεί με παγωτό, χρησιμοποιείται για...

Αυτά τα έντονα χρωματιστά cupcakes σίγουρα θα κάνουν τη διαφορά με το πασχαλινό σας γλυκό, είτε σε ένα γιορτινό καλάθι είτε στο τραπέζι. Το "χόρτο" καρύδας μπορεί να αντικατασταθεί με τριμμένη λευκή σοκολάτα με...

Αυτές οι ασυνήθιστες τρούφες θα σας ξυπνήσουν αναμνήσεις από παιδικές λιχουδιές ζύμης μπισκότων. Αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί αυγά. Τυλιγμένες σε όμορφο χαρτί περιτυλίγματος, οι τρούφες θα...

Αυτές οι μπάρες ενέργειας είναι ιδιαίτερα καλές χάρη στην μαλακή, σβωλιασμένη υφή τους. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, ενώ η κανέλα και το τριμμένο τζίντζερ προσθέτουν μια πικάντικη, γευστική πινελιά.

Αυτό το επιδόρπιο είναι τόσο νόστιμο όσο και μοναδικό. Το παγωτό πρέπει να είναι πολύ κρύο για να μην λιώσει κατά το τηγάνισμα. Συνολικά, η συνταγή είναι αρκετά απλή και το τελικό επιδόρπιο θα ξεπεράσει όλα...

Ζεστό και τραγανό απ' έξω, σφιχτό και κρύο από μέσα, και επιπλέον μια νόστιμη λιχουδιά—τηγανητό παγωτό. Δεν είναι τόσο δύσκολο να το φτιάξεις, αν και απαιτεί λίγο χρόνο...

Στις ΗΠΑ, η δημοφιλής μπάρα Snickers μπορεί συχνά να βρεθεί όχι μόνο στο συνηθισμένο της περιτύλιγμα, αλλά και σε τηγανητό κουρκούτι. Έχοντας δοκιμάσει τη γλυκιά καραμέλα, κάποιοι αποφάσισαν να την πάνε στο επόμενο επίπεδο και να ανακαλύψουν τη γεύση της...

Αυτή η συνταγή σάς επιτρέπει να δημιουργήσετε τη δική σας φυσική διακόσμηση για ένα κέικ ή οποιοδήποτε άλλο επιδόρπιο. Αυτά τα ντελικάτα, γλασαρισμένα ζαχαρωμένα λουλούδια φαίνονται μαγικά, αλλά είναι επίσης βρώσιμα.

Οι λάτρεις των σοκολατένιων μπάρων και του τηγανητού fast food μπορούν να συνδυάσουν τα δύο πάθη τους. Όσο ασυνήθιστος κι αν φαίνεται αυτός ο συνδυασμός, λειτουργεί. Πιστεύεται ότι το πιάτο προέρχεται από...

Στις ΗΠΑ, αυτές οι καραμέλες ονομάζονται «Taffy», στην Αγγλία «Chewies» (ήταν δημοφιλείς στη Ρωσία τη δεκαετία του '90), οι μαστιχωτές καραμέλες παρασκευάζονται από ζάχαρη και σιρόπι καλαμποκιού με την προσθήκη βουτύρου, ξιδιού,...

Το όνομα του επιδόρπιου αποτυπώνει τέλεια την ομοιότητά του με μια χειμωνιάτικη λιχουδιά και είναι ιδανικό για ένα εορταστικό μενού. Οι αντιθέσεις γεύσεων αμυγδάλου και καρύδας σε αυτές τις τρούφες δημιουργούν...

Δεν χρειάζεται να είστε λάτρης του σούσι για να απολαύσετε αυτό το πιάτο. Είναι μια διασκεδαστική, απλή και υγιεινή ιδέα για επιδόρπιο για ένα παιδικό πάρτι. Αν το «σούσι» δεν είναι αρκετά γλυκό, μπορείτε να διπλασιάσετε την ποσότητα...

Η φράση «φλοιός σοκολάτας» μπορεί να μην ακούγεται πολύ ορεκτική, αλλά έτσι ονομάζεται αυτό το επιδόρπιο στις αγγλόφωνες χώρες. Μια ματιά στο τελικό γλυκό αποκαλύπτει την πραγματική του γοητεία...

Η κλασική συνταγή για μάρτσιπαν απαιτεί αμύγδαλα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι λάτρεις των φιστικιών δεν μπορούν να κάνουν αλλαγές στο επιδόρπιο. Ειδικά επειδή η γεύση που προκύπτει...

Η πλούσια, κρεμώδης γεύση, η απαλή υφή και το λαχταριστό χρώμα τερακότας της καραμέλας αξίζουν να μοιραστούν με περισσότερους ανθρώπους. Γι' αυτό, κεράστε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτές τις καραμέλες. Για να...

Ο συνδυασμός ζουμερών κερασιών και σοκολάτας είναι τόσο νόστιμος όσο και οπτικά ελκυστικός. Το επιδόρπιο τρώγεται εύκολα από το κοτσάνι, και είναι επίσης διασκεδαστικό να το ετοιμάσετε βουτώντας το στο γλάσο. Τα κεράσια μπορούν να καλυφθούν πλήρως με δύο στρώσεις σοκολάτας,...

Αυτή η συνταγή είναι για όποιον αγαπούσε (και εξακολουθεί να αγαπά) την ωμή ζύμη τάρτας ως παιδί. Όλοι οι άλλοι θα λατρέψουν αυτές τις τρούφες μόλις τις δοκιμάσουν. Μόλις καλυφθούν με σοκολάτα, οι καραμέλες είναι εντελώς...

Αυτά τα γλειφιτζούρια σοκολάτας είναι πραγματικά πεντανόστιμα, παρόλο που δεν είναι ακριβώς γλειφιτζούρια και ούτε ακριβώς σοκολάτα (λόγω της έλλειψης κακάο σε σκόνη). Η συνταγή είναι αρκετά ευέλικτη. Τα κάσιους θα ταίριαζαν τέλεια με...

Το κούλιτς είναι ένα νόστιμο κομμάτι της πασχαλινής παράδοσης. Ακολουθήστε αυτήν την απλή συνταγή για να φτιάξετε ένα αρωματικό και αφράτο πασχαλινό ψωμί με ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, αμύγδαλα και ξύσμα λεμονιού. Μην ξεχνάτε...

Ένα ατομικό επιδόρπιο με θέμα τη φωλιά πουλιών που φτιάχνεται εύκολα με σοκολάτα, τσιπς πατάτας από το κατάστημα και αμύγδαλα. Για αυτά τα νόστιμα κέικ, θα χρειαστείτε μόνο 3...

Το παγωτό βανίλια, φράουλα και σοκολάτα είναι ακόμα πιο νόστιμο όταν γαρνίρεται με ένα τραγανό ψημένο μείγμα από κορν φλέικς και νιφάδες καρύδας. Σερβίρεται με νόστιμο τηγανητό...

Αυτές οι μπάρες σοκολάτας με αλατισμένα στικ και βούτυρο ξηρών καρπών σίγουρα θα ευχαριστήσουν όσους ακολουθούν έναν δραστήριο τρόπο ζωής. Οι θρεπτικές τους ιδιότητες τις καθιστούν μια πραγματική ενεργειακή βόμβα. Κ...

Αν έχετε βαρεθεί το κλασικό τσιζκέικ, δοκιμάστε να το καλύψετε με σοκολάτα και να το τηγανίσετε, αφού το τυλίξετε σε λεπτή βάση και το βουτήξετε σε αυγό. Γαρνίρετε με σοκολάτα...

Αυτά τα γοητευτικά καραμέλες σε σχήμα καρδιάς με λευκή σοκολάτα και γέμιση γκανάζ βατόμουρου αποτελούν ένα υπέροχο δώρο για τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Για να δώσετε στις καρδιές μια όμορφη απόχρωση τερακότα,...

Αυτές οι νόστιμες τρούφες σοκολάτας είναι γεμιστές με μια ειδική ζύμη μπισκότων χωρίς ψήσιμο, αρωματισμένη με κομματάκια μαύρης σοκολάτας. Η επικάλυψη είναι πασπαλισμένη με το διάσημο γαλλικό αλάτι.

Μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα για ένα απίστευτα όμορφο πασχαλινό κέικ σε σχήμα αυγού, διακοσμημένο με πολύχρωμα τρούφα nonpareil, χοντρή ζάχαρη και κουφέτα με επικάλυψη σοκολάτας. Μέσα υπάρχουν στρώσεις σοκολάτας,...

Αυτά τα χαριτωμένα μίνι cupcakes, διακοσμημένα δημιουργικά με ένα κοτοπουλάκι marshmallow, χόρτο καρύδας και γλασαρισμένα γλυκά, θα προσθέσουν μια πινελιά διασκέδασης στο πασχαλινό σας τραπέζι και σίγουρα θα ευχαριστήσουν τα παιδιά. Στο...

Η οικογένειά μας δεν έφτιαξε ποτέ αυτό το πιάτο επειδή είναι χρονοβόρο. Το αγοράσαμε από ένα από τα ρωσικά ή πολωνικά αρτοποιεία στο Σικάγο. Αλλά έμαθα αυτή τη συνταγή από τη Λίδια, μια μαγείρισσα στο...

Αυτό το ελαφρύ και αφράτο ψωμί δεν είναι υπερβολικά γλυκό και είναι ιδανικό για το πασχαλινό δείπνο. (Για μια πιο γλυκιά εκδοχή, προσθέστε έως και 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου μαζί με τα αυγά.) Ετοιμάστε το ψωμί μια μέρα νωρίτερα...

Το καλύτερο τυρί cottage paskha φτιάχνεται με σπιτικό τυρί cottage. Αυτό το τυρί cottage είναι κρεμώδες και μαλακό με ελαφρώς ξινή γεύση. Αλλά και το τυρί cottage του εμπορίου θα λειτουργήσει, απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκο ​​- είναι καλύτερο...

Μισό γλυκό, μισό μπισκότο—αυτές οι «φωλιές» είναι εύκολες στην παρασκευή τους, και τα τραγανά, αλμυρά καλαμάκια ταιριάζουν υπέροχα με το στρώμα γλυκιάς καραμέλας. Τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν στο να θρυμματιστούν τα καλαμάκια, να συναρμολογηθούν...

Σε αυτό το επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο, η παχύρρευστη, απαλή υφή του αβοκάντο δημιουργεί μια πυκνή, κρεμώδη βάση—δεν απαιτείται ζελατίνη. Το ξύσμα και ο χυμός λάιμ προσθέτουν μια μοναδική γεύση.

Οι λάτρεις των μπράουνις και των μπισκότων με κομματάκια σοκολάτας δεν θα χρειαστεί να επιλέξουν: αυτά τα σάντουιτς παγωτού έχουν και τα δύο (και μια κρεμώδη έκπληξη γέμισης). Και οι δύο στρώσεις ψήνονται ταυτόχρονα σε ένα ταψί.

Ζεστές και τραγανές απ' έξω, κρύες και κρεμώδεις από μέσα—αυτές οι μπάλες παγωτού με κρούστα κόκκων είναι η τέλεια λιχουδιά για όσους αγαπούν τα γλυκά. Επιλέξτε από μια ποικιλία συναρπαστικών συνδυασμών γεύσεων και ξεκινήστε...

Η βρώμη, οι ηλιόσποροι, τα φέτες αμυγδάλου και το φύτρο σιταριού της Alton Brown σε αυτές τις μπάρες γκρανόλα θα σας δώσουν μια πρωινή ώθηση ενέργειας. Η συνταγή απαιτεί λίγο μέλι, βούτυρο και...

Μην πετάτε τις φλούδες γκρέιπφρουτ. Μπορούν να αποτελέσουν μια νόστιμη λιχουδιά. Οι ξινές ζαχαρωμένες φλούδες, σιγοβρασμένες σε σιρόπι ζάχαρης, πασπαλισμένες με ζάχαρη ή επικαλυμμένες με σοκολάτα, είναι μια ευχάριστη...

Τα γλειφιτζούρια αποτελούν ένα υπέροχο δώρο και μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γιορτή. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί έτοιμη ζελατίνη με γεύση κεράσι, επομένως η προετοιμασία διαρκεί ελάχιστο χρόνο. Εσείς...

Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με σπιτικά γλειφιτζούρια με γεύση κεράσι! Είναι απίστευτα γρήγορα και εύκολα στην παρασκευή τους χρησιμοποιώντας σκόνη ζελέ με γεύση κεράσι, την οποία μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε...